Domowy kawior do squasha z majonezem i pastą pomidorową na zimę

Po krótkim lecie chcę zostawić jak najwięcej ciepłych wspomnień o nim. A najprzyjemniejsze wspomnienia najczęściej przechodzą przez żołądek.. &# 128521; Dlatego tak przyjemnie jest późną jesienią lub zimą otworzyć słoik pysznego kawioru z cukinii gotowanego latem i wspominać upalne letnie upały.

Składniki: cukinia, Liść laurowy, cebula, majonez, olej słonecznikowy, cukier, Sól, koncentrat pomidorowy, zmielony czarny pieprz
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Chcę zaproponować prosty przepis na zrobienie prostej i bardzo smacznej przekąski z cukinii. Jak zwykle przepisowi towarzyszą zdjęcia krok po kroku..

Aby zrobić zbiory na zimę, będziesz potrzebować: 3 kg cukinii (wstępnie obranej i nasion), 0,5 kg cebuli, 250 gramów majonezu, 300 gramów pasty pomidorowej, 100 gramów oleju słonecznikowego, 0,5 szklanki cukru pudru, 2 łyżki. łyżki soli, 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu i 1-2 szt. liść laurowy.

Jak zrobić kawior do squasha z majonezem i pomidorem

Proces gotowania przebiega w kilku etapach..

Zaczynając gotować, musisz znaleźć duży pojemnik (ja używam 5-litrowej patelni), w którym obrabiany przedmiot będzie duszony.

Przygotowaną cukinię i cebulę przepuść przez maszynkę do mięsa i połącz w rondelku.

Rozpoczynając gotowanie, dodaj do nich majonez, koncentrat pomidorowy, olej słonecznikowy i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 45 minut. Regularnie mieszaj, aby się nie przypalić.

Następnie dodaj 0,5 szklanki cukru pudru, 2 łyżki. łyżki soli, 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, liść laurowy i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez 1 godzinę.

Przed włożeniem go do słoików usuń liść laurowy z przedmiotu obrabianego. Jest to konieczne, aby smak nie zepsuł się podczas przechowywania..

Wstępnie układamy gorący kawior z cukinii przygotowany banki i zwijaj. Dostaję 7 półlitrowych puszek. Gotowy przedmiot najlepiej przechowywać w lodówce lub w chłodnym, ciemnym miejscu..

Pyszny kawior do squasha z majonezem i pomidorami smakuje tak samo dobrze jak kawior ze sklepu. Może być odpowiednim dodatkiem do dań głównych lub po prostu zjeść jako kanapkę ze świeżym pieczywem..