Kawior z cukinii na zimę bez octu. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dziś w sklepach do kupienia kawior do squasha,którego smak dobrze pamiętamy z dzieciństwa jest prawie niemożliwy, technologia produkcji takiego kawioru jednak podobnie jak przepis daleka jest od tego samego, ale nie rozpaczajcie, bo w domu każda gospodyni potrafi bardzo smacznie ugotować kawior do squasha, których smak może konkurować z obecnymi produktami sklepowymi.

Obecnie istnieje wiele przepisów na kawior do squasha. Jest ich tak dużo, że czasami trudno jest dokonać wyboru na korzyść jednego lub drugiego przepisu. Aby przygotować ten kawior, nie potrzebujesz wolnej kuchenki ani blendera; zostanie on ugotowany według prostego przepisu. Prawdopodobnie główna cecha tego przepis na kawior do squasha, co chcę wam zaoferować, to przede wszystkim brak octu.

Osobom mającym problemy z układem pokarmowym surowo zabrania się stosowania preparatów na zimę zawierających kwas octowy. Taki kawior z cukinii może jeść każdy, w tym dzieci. Jeśli kawior do squasha przygotowujesz jedzenie dla niemowląt, nie dodawaj do niego czerwonego ani czarnego pieprzu.

Jeśli obawiasz się, że kawior do squasha nie wytrzyma długo bez octu, możesz sterylizować słoiki z kawiorem przed wirowaniem przez 15 minut, chociaż nawet bez tej procedury kawior jest dobrze przechowywany w lodówce lub innym zimnym miejscu. Zobaczmy teraz, jakich produktów potrzebujemy do gotowania kawior do squasha na zimę bez octu. 

Składniki:

• marchewki - 2 sztuki.,
• cebula - 3 sztuki.,
• cukinia - 2 sztuki.,
• olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. łyżki,
• sól dla smaku,
• pieprz czarny, papryka czerwona - do smaku,
• papryka - 1 łyżeczka,
• koperek - 1 pęczek, 
• czosnek - 3 ząbki.

Kawior z cukinii bez octu - przepis

Zacznijmy gotować kawior do squasha. Obierz marchewki, a następnie opłucz je pod wodą. Następnie zetrzyj marchewki na drobnej tarce.

Obierz, umyj i drobno posiekaj cebulę.

Ale cukinię trzeba umyć. Następnie postępuj zgodnie z sytuacją, jeśli cukinia jest stara, a skórka gęsta, a następnie obierz ją. Jeśli cukinia jest młoda, nie dotykaj skóry. Następnie zetrzyj cukinię na drobnej tarce.

Wlej olej na patelnię i włącz ogień. Następnie ułóż cebulę i marchewkę i smaż na złoty kolor.

Następnie włóż startą cukinię na patelnię..

Dusić ponownie. Możesz od razu posolić i dodać przyprawy.

Następnie dodaj zmieloną paprykę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu prawie gotowe.

Umyj koperek i drobno posiekaj.

Umieść koperek na patelni i zamieszaj.

Czosnek obrać, posiekać i włożyć na patelnię.

Gasić kawior do squasha kolejne 5-7 minut i wyłącz ogrzewanie. Następnie ostudź kawior i ułóż w słoikach. Kawior z cukinii bez octu na zimę ten przepis zawsze okazuje się bardzo smaczny. 

Kawior z cukinii bez octu. Zdjęcie

Evgeniya Khonovets