Ogórki mrożone

Teraz w supermarketach można kupić dowolne świeże warzywa przez cały rok. Dlaczego więc gospodynie domowe je zbierają, na przykład ogórki? Odpowiedź jest dość prosta. Produkty sprzedawane w sklepach w okresie styczeń-marzec mają tylko piękny wygląd, a wewnątrz warzyw jest dużo chemii i azotanów, na których jest uprawiana. Dlatego spójrzmy, jak zamrozić ogórki na zimę w domu. Aby to zrobić, możesz zabrać warzywa wyhodowane na osobistej działce lub kupić od babci na bazarze. Takie produkty z pewnością przydadzą się, zachowają wszystkie witaminy i składniki odżywcze..
Przed zamrożeniem ogórków należy dokładnie zrozumieć, do jakich celów będą one używane. Na przykład, jeśli są potrzebne do kanapek, musisz odciąć oba końce i pokroić owoce w kółka o średnicy 5 mm. Jeśli ogórek jest potrzebny do celów kosmetycznych, przetrzyj go drobną tarką. Cóż, jeśli na okroshkę lub sałatki, owoce kroi się w kostkę. Przy każdej metodzie zamrażania należy pamiętać, że po rozmrożeniu nie trzeba myć ogórków, więc należy to zrobić na początku.
W tym przepisie proponuję mrożenie ogórków do sałatek tj. kostki. Użyj ich tuż przed dodaniem do sałatki, a nie wcześniej. Nie zaleca się podgrzewania ich w kuchence mikrofalowej ani w ciepłej wodzie. Po wyjęciu z lodówki po prostu umieść je na dolnej półce lodówki na 1,5 godziny. Nie bój się wkładać ogórków do potraw, które nie są całkowicie rozmrożone, osiągną pożądany stan w naczyniu, nadając im aromat i smak. Możesz równie łatwo zamrozić mieszaninę gulaszu warzywnego w domu.



Składniki:
- ogórki - 1 kg.



Umyj ogórki i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij końce po obu stronach.



Ogórki pokroić w kostkę o boku 7 mm.



Następnie możesz je zamrozić na kilka sposobów. Najpierw umieść go w specjalnej torbie do zamrażarki i wyślij do zamrażarki. Jednocześnie co pół godziny opakowanie należy dobrze wstrząsnąć, aby ogórki się nie sklejały. Należy to zrobić przez 6-8 godzin. Po drugie - jeśli w zamrażarce jest specjalna taca, przyłóż ją mocno ogórki i zostaw je na jeden dzień. Następnie włóż je do torby i wyślij do zamrażarki w celu długotrwałego przechowywania. Trzecim jest użycie zwykłej tacy lub talerza, na którym ułożyć owoce, a następnie postępować z nimi w taki sam sposób, jak w poprzedniej wersji.



Po przygotowaniu takich ogórków można je przechowywać zamrożone do następnych nowych zbiorów..