Pikantne ogórki na zimę

Pikantne ogórki na zimę to świetna propozycja dla tych, którzy mają dużo ogórków w ogrodzie i nie wiedzą, jak racjonalnie ich używać. Konserwowanie tych warzyw na zimę jest tradycyjnym letnim procesem, ponieważ wiele osób chce mieć na stole własne ogórki zimą. Takie ogórki doskonale sprawdzają się jako przystawka na świąteczny stół, a także mogą służyć jako składnik szerokiej gamy sałatek, na przykład Oliviera. I uwierz mi, takie ogórki będą dużo smaczniejsze i zdrowsze niż ogórki kupione w słoikach. Jeśli chcesz poczęstować bliskich lekko solonymi ogórkami, zobacz, jak gotować lekko solone ogórki w torebce.
Przepis na gorące ogórki na zimę nie jest skomplikowany i nie wymaga sterylizacji produktu.



Składniki:
- 1 ogórek,
- 2 łyżeczki octu,
- szczypta cukru,
- 2 łyżeczki oleju roślinnego,
- szczypta soli,
- 1 ząbek czosnku.



Rozprowadzamy ogórki w dowolnym pojemniku lub zlewie, dokładnie myjemy, aby nie pozostała ziemia i kurz. Możesz używać zarówno młodych, jak i przejrzałych ogórków. Nie musisz ich obrać.
Następnie dobrze je wycieramy, wysychamy.
Następnie kroimy je w cienkie plasterki, w tym celu można wziąć tarkę, która służy do krojenia warzyw na koreańskie dania i sałatki. Dzięki tej metodzie pokroisz dużą liczbę ogórków w dość krótkim czasie..



Następnie włóż ogórki do miski lub rondla. Posyp solą, a następnie cukrem.



Dodaj olej roślinny i ocet. Wymieszajmy.



Na sam koniec kroimy czosnek.
Przykryj patelnię lub pojemnik pokrywką i pozostaw na 12 godzin lub od razu rozłóż ogórki do słoików.



Puszki zamykamy pokrywkami, można je zwinąć specjalną maszyną lub użyć zakrętek.



Pikantne ogórki są gotowe na zimę.