Zbiór okroshki - przepis na zamrażanie na zimę ze zdjęciami krok po kroku w domu

Opis

Zbieranie okroshki na zimę dostarczy Ci pysznych świeżych warzyw o każdej porze roku. Ta metoda ma wiele niewątpliwych zalet. Na przykład zimą ogórki sprzedawane w sklepach są niesamowicie dalekie od naturalnych i świeżych. Wcale nie są soczyste, ale mimo to nie chrupią jak latem i praktycznie nie mają aromatu. Ale to właśnie świeże warzywa sprawiają, że okroshka smakuje dokładnie tak, jak powinna. To samo dotyczy rzodkiewki, której zimą praktycznie w ogóle nie da się znaleźć, ale istotą okroshki jest jej orzeźwiające działanie, które osiąga się właśnie dzięki młodym i soczystym produktom..

To właśnie zamrażanie produktów pozwala im zachować niemal nieskazitelną świeżość, smak i zapach. Oczywiście, aby wszystko działało tak, jak powinno, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad zamrażania. Porozmawiamy szczegółowo o wszystkich szczegółach takich zimowych zbiorów w przepisie na zdjęcia krok po kroku do zbioru okroshki na zimę. Najważniejsze jest zebranie wszystkich młodych i soczystych składników w sezonie, a następnie zamrożenie.. Nie będziemy zamrażać każdego składnika oddzielnie, ale wszystkie razem. Dlatego ważne jest, aby wcześniej wybrać pojemniki do przechowywania tego przedmiotu obrabianego. Pożądane jest, aby były małe, ale pojemne. Każda porcja powinna być przeznaczona na jeden proces gotowania okroshki. Nie zaleca się ponownego zamrażania żywności. Zacznijmy zbierać ogórki, rzodkiewki i zielenie na okroshkę na zimę.

Składniki

• Koper do smaku
• Ogórki do smaku
• Rzodkiewka do smaku
• Cebula Batun do smaku

Kroki

1. Najpierw zbierzemy na powierzchni roboczej wszystkie składniki potrzebne do wykonania półfabrykatu. Wszystkie z nich można uprawiać samodzielnie i montować we własnym ogrodzie.. Oczywiście tylko taki przedmiot będzie tak użyteczny i naturalny, jak to tylko możliwe.. Można też zakupić wszystkie produkty, ale przed dalszą obróbką należy je dokładnie umyć i lepiej zostawić na chwilę w zimnej wodzie..

   

2. Wlej zieleninę koperkową do durszlaka i dokładnie spłucz zimną wodą, dotykając gałęzi dłońmi, aby wszystkie były dobrze umyte. Koper zostawiamy w tym samym durszlaku do całkowitego wyschnięcia, zioła można również rozprowadzić na suchym i czystym ręczniku kuchennym: w ten sposób wyschnie znacznie szybciej. Suchy i czysty koperek zmiel, jak pokazano na zdjęciu. W przypadku okroshki zaleca się stosowanie tylko najcieńszych gałęzi, lepiej jest usunąć łodygi.

   

3. 
   
   
   

   Ogórki można nawet na chwilę zanurzyć w zimnej wodzie, okresowo ją zmieniając. Dzięki temu warzywa będą jeszcze bardziej jędrne i chrupiące.. Umyte ogórki należy osuszyć lub po prostu wytrzeć ręcznikiem papierowym. Następnie musisz odciąć gęste końce każdego owocu, a także pokroić ogórki na małe kostki.

   

4. Dojrzałą młodą rzodkiewkę myjemy również w zimnej wodzie, usuwamy ogonki i gęste wierzchołki, a następnie kroimy owoce w drobną kostkę tak, aby pasowały do ​​ogórków.

   

5. Cebulowe piórka można po prostu wytrzeć wilgotną, czystą szmatką, a następnie pokroić je wystarczająco drobno w krążki. W głębokiej misce należy połączyć wszystkie pokruszone produkty i wymieszać je tak, aby kawałki składników były równomiernie rozłożone w obrabianym przedmiocie..

   

6. Wybierz czyste, suche i najlepiej nowe woreczki foliowe do przechowywania wykrojów, rozłóż na nich przygotowane warzywa z ziołami, usuń powietrze i ostrożnie zamknij. Na wierzchu torby można umieścić tabliczkę z napisem o składzie zamrażarki i czasie jej powstania..

   

7. Przesyłki wysyłamy do zamrażarki, gdzie będą przechowywane do momentu użycia. Stosowanie mrożonych warzyw jest bardzo proste: wystarczy zalać je przez chwilę wrzątkiem przed rozpoczęciem gotowania. Zbiór okroshki na zimę w domu jest zakończony.

   

   Smacznego!