Oryginalny przecier ogórkowy na zimę: zamrażaj świeże półfabrykaty ogórkowe do zup, żywności dla niemowląt i sałatek

Nie zawsze można zamrozić całe ogórki na zimę, a chęci ugotowania czegoś ze świeżych ogórków zimą nie można po prostu zignorować. W końcu świeże ogórki są smaczne, zdrowe i po prostu ładne.

Składniki: ogórki
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Świeże ogórki zimą mogą być potrzebne do jedzenia dla niemowląt, do przygotowania niektórych rodzajów zup, cóż, nie zapomnij o maseczkach do skóry, w których ogórki są po prostu konieczne.

Możesz zapisać ogórki jako przecier. Jest dość prosty i nie zajmuje dużo miejsca. Aby maksymalnie uprościć nam zadanie, od razu zdecydujemy, do czego dokładnie potrzebujemy ogórków i od razu przygotujemy dania do zup, pokarmu dla niemowląt czy do sałatek.

Więc umyj ogórki i obierz je.

Jeśli masz blender, posiekaj je w puree lub zetrzyj na drobnej tarce. Do zupy lub sałatki dodaj do puree kroplę oleju roślinnego, sól, cytrynę i kilka gałązek kopru.

 Ponownie ubij puree..

Złożyć do słoika, wygładzić powierzchnię łyżką i polać łyżką lub dwiema olejami roślinnymi. Takie tłuczone ziemniaki można przechowywać nie w zamrażarce, ale po prostu w lodówce. Okres przechowywania w lodówce wynosi około 2 miesiące, jeśli słoik jest sterylny i nie otwiera się. Po otwarciu oczywiście należy natychmiast użyć.

Do niektórych celów (na przykład do żywności dla niemowląt) potrzebujesz czystego puree z ogórka, bez dodatków. W takim przypadku nic nie trzeba dodawać. Po prostu ułóż puree w puszkach, możesz użyć pustych, czystych słoików po jogurcie i zamrozić.

Przepis na pyszną zupę z przecieru ogórkowego, obejrzyj wideo: