Marynowana kapusta z burakami po gruzińsku ze zdjęciem i wideo

Kapusta to jeden z głównych pokarmów na naszym stole prawie przez cały rok. Świeże, marynowane, duszone, marynowane ... w formie. Wszystkie opcje, w których jemy kapustę i nie można od razu sobie przypomnieć. Proponujemy spróbować ugotować bardzo smaczny przepis „Kapusta kiszona po gruzińsku z burakami”.

Składniki: woda, piment, Pietruszka, kapusta, Liść laurowy, pomidor, cukier, buraczany, seler, Sól, koper, ocet winny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek
Czas do zakładki: Zimowy, Lato, Spadek

Aby ugotować kapustę zgodnie z tym przepisem, potrzebujemy:

kapusta - 3 średniej wielkości główki,

buraki - 3 szt. średni rozmiar,

czosnek - 1 głowa,

mała pęczek pietruszki,

mała pęczek selera,

mała pęczek koperku.

Aby zrobić marynatę z kapusty, potrzebujemy:

woda - 2,5 filiżanki,

ocet - 1,25 filiżanki,

sól - 1 łyżka stołowa,

cukier - 0,5 filiżanki,

ziele angielskie - 10 groszków,

czarny pieprz - 10 groszków,

liść laurowy - 1 szt.

Bierzemy widelec kapusty, oczyszczamy go z górnych liści, myjemy, pozwalamy mu płynąć i kroimy na cztery części. Nie podcinamy pnia.

Moje buraki oczyścić, pokroić na połówki, a następnie pokroić w cienkie, do 0,5 cm, talerze.

Czosnek obrać i umyć.

Ułożyć emaliowaną patelnię w odpowiedniej objętości warstwami: ćwiartki kapusty, pietruszka, gałązki selera i kopru, plasterki buraków, cały szczypiorek.

Jak gotować marynatę do marynowanej kapusty z burakami po gruzińsku.

Wlej wodę do rondla, podpal i gotuj.

Dodaj sól, cukier, przyprawy i ocet.

Niech marynata się zagotuje.

Zalej kapustę gorącą marynatą.

Przykryj czystym ręcznikiem i odstaw na trzy dni w ciepłym pomieszczeniu.

Trzy dni później gotowa jest marynowana kapusta po gruzińsku z burakami. Spróbuj, jakie to pyszne! A co za piękno!!!

I tak opowiada i pokazuje prawdziwy Gruzin o przyrządzaniu marynowanej kapusty z burakami po gruzińsku.