Przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania marynowanej kapusty gruzińskiej z burakami w słoiku na zimę

Opis

Marynowana kapusta po gruzińsku na zimę, uratował więcej niż jedną ucztę i chronił komórki nerwowe więcej niż jednej gospodyni. Jeśli zabrakło Ci wyobraźni i nie wiesz, co zaserwować jako przekąskę, to kapusta kiszona w domu z pewnością pomoże Ci w takiej sytuacji. Wystarczy, że zarezerwujesz trochę czasu na przygotowanie tak prostej, ale pysznej gruzińskiej przekąski.

Kapusta biała marynowana metodą gruzińską zawiera dużą ilość witamin, więc nie tylko można ją jeść i gotować, ale jest to konieczne! Ponadto proces gotowania jest bardzo prosty..

Marynowana kapusta gruzińska spodoba się Tobie i Twojej rodzinie, możesz ją ugotować według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Twoim zadaniem jest uważne przestrzeganie zaleceń przepisu, a także zaopatrzenie się w niezbędne produkty. Należy pamiętać, że lepiej jest wybrać młodą świeżą białą kapustę, ponieważ marynując metodą gruzińską burakami i marchewką w słoiku lepiej ujawni swój smak.

Składniki

• Kapusta biała 1,5 kg
• Buraki 2 szt.
• Marchew 2 szt.
• Czosnek 5 szt.
• Woda 2 łyżki.
• Olej roślinny 1/2 łyżki.
• Ocet 9%, 1/2 łyżki.
• Cukier granulowany 1/2 łyżki.
• Sól kuchenna 1,5 łyżki. l.
• Liść laurowy 4 szt.

Kroki

1. Opłucz kapustę w zimnej wodzie, usuń wierzchnią warstwę i zacznij kroić w kwadraty, których rozmiar powinien mieć około trzech do trzech centymetrów szerokości i wysokości. Umieść posiekane warzywo w osobnym pojemniku i zacznij od innych składników..

   

2. 
   
   
   

   Opłucz i obierz marchewki i buraki, obierz czosnek i obierz goździki. Wszystkie warzywa należy zetrzeć na grubej tarce, aby wszystkie kawałki były tego samego rozmiaru.

   

3. Odstaw warzywa na chwilę iw tym czasie zacznij przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, postaw garnek z wodą na ogniu, a gdy się zagotuje, dodaj cukier, sól, liść laurowy i trochę oleju. Pozostaw marynatę na wolnym ogniu przez te minuty, a następnie umieść wszystkie warzywa w dużym, głębokim rondlu.. Należy to robić warstwami: najpierw kapusta, a na wierzchu startą marchewkę i buraki z czosnkiem.

   

4. Gdy marynata się zagotuje, wlej ją do rondla ze składnikami i nałóż ucisk na wierzch. Kapusta powinna być pod nią przez cały dzień..

   

5. Po upływie dnia marynowaną kapustę po gruzińsku można przełożyć do wysterylizowanych i czystych słoików, a następnie zwinąć wieczka i schować do piwnicy na zimę. Możesz też spróbować tej przystawki teraz.

   

   Smacznego!