Kapusta szybko solona zalana gorącą marynatą

W programie jest kapusta szybko solona, ​​oblana gorącą marynatą, proponuję przepis ze zdjęciem jako pomoc wizualną, aby gotowanie było ciekawsze i szybsze. Taką kapustę smakuję od razu po ostygnięciu marynaty, już wychodzi niesamowicie smacznie, ale można ją przez jakiś czas przechowywać, to tylko doda smaku kapuście. Takie szybko gotowane przekąski często pomagają, zwłaszcza gdy niespodziewani goście pojawiają się na progu. Jeśli chodzi o zioła i przyprawy, priorytetowo traktuj swój smak, na przykład gorące przekąski, dodaj więcej pieprzu, na przykład słodyczy, dodaj więcej cukru do marynaty. Przygotuj więc wszystkie składniki zgodnie z listą i rozpocznij proces. Przypomnę, że ostatnio to zrobiłem błyskawiczna kapusta z czosnkiem.




Składniki:

- kapusta - 500 g-
- marchewka i cebula - 1 szt..-
- czosnek - 2 ząbki-
- ostra papryka - do smaku-
- olej roślinny - 80 ml-
- ocet jabłkowy - 80 ml-
- woda - 400 ml-
- cukier - 2 łyżki.-
- sól - 1 łyżeczka.-
- liść laurowy - 2 szt.-
- mielony czarny pieprz - 2 szczypty.



Umyj i osusz kapustę, pokrój kapustę w cienkie paski. Do marynowania wybierz wygodny pojemnik - rondel, słoik lub gliniany garnek. Wrzuć posiekaną kapustę do pojemnika.



Następnie obierz marchewki i cebulę, weź warzywa w tej samej proporcji. Umyj marchewkę i cebulę, wysusz. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki pokroić w średniej wielkości batoniki. Przełóż warzywa do rondla z kapustą. W razie potrzeby można również dodać trochę papryki pokrojonej w paski. Również posiekaj czosnek i ostrą paprykę do smaku.



Dodaj czosnek do rondla z marchewką, cebulą i kapustą. Wymieszaj rękami, ugniataj trochę kapustę z warzywami.



Zagotuj marynatę z wody, octu, oleju, soli i cukru. Podczas gotowania dodaj na patelnię liść laurowy i kilka szczypt mielonego czarnego pieprzu. Wlej gorącą marynatę do rondla, wszystko wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.



Po kilku godzinach możesz zjeść kapustę.



Smacznego!



A oto jak się przygotować kapusta kiszona dziennie.