Kapusta kiszona lekko solona

Różne rodzaje przekąsek są bardzo, powiedziałbym, bardzo popularne w naszej rodzinie. Dlatego za każdym razem, gdy wracam z pracy do domu, idę na targ i kupuję od babci różne rodzaje tego dania. Ale z jakiegoś powodu ostatnio zaczęliśmy denerwować smakiem kupowanych przekąsek, albo są zbyt kwaśne, czasem zbyt słone, lub odwrotnie. Po krótkiej dyskusji doszliśmy do porozumienia, że ​​musisz nauczyć się gotować je własnymi rękami w domu i według własnego gustu.
Lekko solona kapusta kiszona była pierwszą przystawką, którą sam ugotowałem. Okazało się, że jest bardzo smaczne i chrupiące iw jednym „przysiadie” opróżniliśmy dwulitrową puszkę. Gotowanie tej przystawki jest szybkie, proste i niedrogie, więc często możesz zachwycić swoich bliskich pysznym i prostym daniem, a błyskawiczna solona kapusta kiszona, której przepis ze zdjęciem już na Ciebie czeka poniżej, pomoże Ci w tym. Koniecznie sprawdź to nieskomplikowane przepis na szybką soloną kapustę z octem.



Wymagane składniki do przygotowania lekko solonej kapusty kiszonej:

- pół główki kapusty,
- 1 marchewka,
- 100 mililitrów oleju roślinnego,
- 100 mililitrów octu,
- łyżka soli,
- 2 łyżki cukru,
- 500 mililitrów wody.



Pokrój kapustę ostrym nożem na desce do krojenia.



Marchewki obrać i zetrzeć na tarce.



Postaw patelnię na wadze kuchennej i zalej 500 mililitrami wody.
Dodaj olej roślinny, ocet do wody,



sól i cukier.



Doprowadź wszystko do pełnego wrzenia i wlej ocet do powstałej marynaty.
Możesz również marynować liść laurowy.



Włożyć kapustę i marchewkę do rondla i wszystko wypełnić przygotowaną marynatą. Wymieszaj i odstaw kapustę na kilka godzin na zakwasie..






Przygotowaną lekko soloną kapustę przełożyć na półmisek i podawać z dowolnym dodatkiem lub daniem mięsnym. Również tę kapustę można jeść tak po prostu..