Zbiór kalafiora z ogórkami i cebulą. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Puste miejsca na zimę - jest opłacalna, smaczna i bardzo wygodna. Wszyscy wiedzą, że w zimnych porach roku prawie niemożliwe jest kupowanie warzyw tak, aby były świeże i wysokiej jakości, a także cena odgrywa dużą rolę..

Cena warzyw latem jest 10 razy niższa niż zimą, więc musisz poświęcić chwilę i samodzielnie przygotować to, czego potrzebujesz. Oferuję przepis na przygotowanie warzyw na zimę: kalafior z ogórkami i cebulą.

Przygotowanie konserw zajmie ci bardzo mało czasu. Jeden może Cię kosztować 10-15 minut wolnego czasu.

Składniki:

Puszka 720 ml:

• kalafior (kwiatostany) - 40 szt.,

• świeży ogórek - 1 sztuka.,

• cebula cebulowa -? SZT.,

• przyprawa do marynowania (musztarda, suszone warzywa, czosnek i koperek, kminek, ziele angielskie) - 1 łyżeczka,

• 
  
  
  

  sól - 1 łyżeczka,

• ocet winny 6% - 1 łyżka. łyżka,

• cukier biały - 1 łyżka. łyżka,

• pomidory - 1-2 sztuki.,

• pietruszka - 1 gałązka,

• limonka - 3 ćwiartki,

• wrząca woda - około 350 ml.

Przepis na gotowanie kalafiora z ogórkami

Umyj kalafior, a następnie rozłóż go na kwiatostany, aby były małe, ponieważ słoiki 720 ml to nie 3 litry. W pierwszej warstwie kapustę przełożyć do sterylnych słoików.

Umyj ogórki, odetnij niedopałki i pokrój je w krążki o grubości około 1,5-2 cm, czyli nie jak sałatka, ale znacznie grubsze.

Obierz i pokrój cebulę na pół pierścienia.

Wlej przyprawy z warzywami, które pomogą zachować przyjemny smak i aromat.

Pokrój pomidory na duże plasterki i włóż do słoika.

Teraz musisz dodać cukier i sól.

Limonkę pokrój w cząsteczki i wrzuć do słoika.

Umieść trochę świeżych liści pietruszki.

Wypełnij suszonym czosnkiem, słodkim groszkiem, czarnym pieprzem.

Połóż drugą część kapusty na wierzchu.

Wlej ocet winny.

Wlej tyle wrzącej wody, ile zmieści się w słoiku.

Wysterylizuj słoik za pomocą przygotowanie kalafiora z warzywami w kuchence mikrofalowej przez 12 minut z mocą 800 W. Dobrze dokręć pokrywkę, odwróć i zawiń.