Smalec solony na gorąco w torbie

Badania naukowe dowiodły, że smalec to wyjątkowy produkt spożywczy. Spożywanie go z umiarem ma zbawienny wpływ na organizm. Warto raz w tygodniu zjeść jedną lub dwie kanapki z solonym smalcem, nawet dla osób na ścisłej diecie. Smalec solony to także dobra przekąska do mocnych alkoholi. Solenie smalcu zajmuje co najmniej osiem do dziesięciu dni, ale w torbie jest opcja solenia na gorąco.

Smalec solony w torbie - przepis ze zdjęciem.

Składniki:
- gruby-
- Sól-
- czarny pieprz-
- czosnek-
- pakiet.



Krok 1. Pokrój tłuszcz na kawałki.



Krok 2. Zanurz każdy kawałek w mieszaninie soli i czarnego pieprzu.



Krok 3. Umieszczamy go w żaroodpornej plastikowej torbie na żywność, a także dodajemy drobno posiekany czosnek.



Wyciśnij powietrze i mocno zawiąż. Możesz umieścić go w innym opakowaniu. Pozostaw smalec na trzy do czterech godzin w temperaturze pokojowej.



Krok 4. Wlej pół rondla wody i umieść tam torebkę bekonu. Gotuj przez dwie godziny.



Krok 5. Wyjmij torebkę, ostudź i włóż do zamrażarki na kilka godzin. Smalec jest gotowy do spożycia. W celu długotrwałego przechowywania można go wyjąć z torby i zawinąć w pergamin. Taki solony smalec w torbie można przygotować w przeddzień każdego święta, jest idealny zarówno na przekąski mocnych alkoholi, jak i jako uzupełnienie dań ziemniaczanych i warzywnych.
I okazuje się bardzo smaczny smalec z czosnkiem, przekręcony przez maszynkę do mięsa.