Kapusta kiszona faszerowana szybko - przepis z warzywami i owocami. Niezwykły kawałek zwykłego produktu.

Nadziewana kapusta kiszona przygotowana według tego przepisu jest odpowiednia dla tych, którzy lubią majstrować przy zwrotach akcji, dzięki czemu zaskakują bliskich niezwykłymi preparatami. Taka szybka kapusta jest bardzo smaczna, ale jest przygotowywana tak, że zachowuje się (niestety) niedługo..

Składniki: papryka, gruszki, kapusta, kwas, marchewka, Pietruszka, Sok z buraków, seler, śliwki, Sól, jabłka

Jak ugotować pyszną faszerowaną kapustę.

Do zakładki potrzebny jest duży, szeroki rondel z pokrywką o mniejszej średnicy.

Musisz wziąć średniej wielkości główki kapusty z luźnym środkiem.

Każdą główkę kapusty pokrój wzdłuż na 4 części. Upewnij się, że każda ćwiartka ma część pnia, z której wyrastają liście.

Kapustę zalać wrzątkiem, aby liście trochę zmiękły.

Po całkowitym spuszczeniu i ostygnięciu wody kapustę można nadziać. Umieść kawałki lub kawałki dowolnego odpowiedniego warzywa i / lub owocu między liśćmi. Mogą to być: marchew, papryka, seler i / lub korzeń pietruszki, jabłka, śliwki, gruszki ... Składniki możesz dowolnie dobierać i łączyć. Oprócz świeżych możesz użyć marynowanych lub solonych potraw, które już masz w słoikach na zimę. Ale tego nie zrobiłem, zawsze używam tylko świeżego.

Ponadto, już nadziewaną kapustę, należy włożyć do pojemnika z szeroką szyjką i napełnić go taką solanką: wodą (1 l), solą kamienną (2 łyżki. L.), Kwas chlebowy lub sok z buraków (1 łyżka. L.).

Zalej solankę tak mocno, aby kapusta była całkowicie przykryta.

Następnie na kapustę połóż lnianą serwetkę, na niej pokrywkę lub talerz o średnicy mniejszej niż „gardziel”, a na wierzch dowolny ładunek.

Naczynia z kapustą zostawiamy w ciepłej kuchni lub spiżarni na 5-7 dni. Czas zależy od temperatury w pomieszczeniu. W tym czasie solanka będzie fermentować, a kapusta będzie solona. Musisz przechowywać obrabiany przedmiot w zimnie i pod obciążeniem. Do tego nadaje się lodówka, piwnica lub zimny balkon..

Najlepiej spożywać szybką kapustę faszerowaną w ciągu 10-14 dni, kiedy najlepiej smakuje. Taki jest efekt niezwykłego przygotowania kiszonej kapusty z kapusty i najpopularniejszych dla nas wszystkich produktów. Spróbuj stworzyć oryginalny przepis i wystaw opinię.