Łosoś lekko solony

Lekko solony łosoś to prawdziwy przysmak, który wielu ludzi uwielbia. Przy świątecznym stole jest zawsze na miejscu, a wszyscy miłośnicy szlachetnego jedzenia są z niej zadowoleni! Jednak ta ryba nadal ma jedną wadę - jej koszt wcale nie jest niski. Z którego nie każdą rodzinę stać na zakup kawałka pysznej i delikatnej ryby. Dlatego ugotujmy ten smaczny i zdrowy produkt we własnym domu, zwłaszcza, że ​​proces ten wcale nie jest skomplikowany, a poza tym opowiem ci, jak to się robi.

Oczywiście powiesz, że możesz jednak kupić gotowe ryby solony łosoś, gotowany w domu, jest przygotowywany tak prosto, jak to tylko możliwe, jego koszt to połowa ceny, a ponadto możesz samodzielnie regulować jego smak, jak chcesz. Możesz dodać trochę przypraw podczas procesu solenia lub zmienić proporcje cukru i soli. Mam nadzieję, że przekonałem Cię, że kilka minut spędzonych na gotowaniu ryby wróci do Ciebie swoim niesamowicie delikatnym smakiem. Nawiasem mówiąc, łosoś, nawet w lekko solonej postaci, zachowuje w jak największym stopniu wszystkie przydatne substancje i naturalny smak.

Składniki:





- dowolna czerwona ryba - 500 gramów (odmiana może być dowolna, pstrąg, łosoś, łosoś lub różowy łosoś),
- sól - 3 łyżki.,
- cukier - 1 łyżka.



Usuń skórę z ryby, oddziel filet od grzbietu i usuń wszystkie ości. Umyj pod bieżącą zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym.





W małym pojemniku przygotuj mieszankę do solenia ryb, mieszając sól i cukier.





Posyp pojemnik, w którym ryba będzie marynowana, solą i cukrem.





Umieść w nim małą rybkę.





Posmaruj rybę obficie ze wszystkich stron przygotowaną mieszanką (sól i cukier).





Nie wyrzucaj usuniętej skóry, ponieważ nie zawsze można ją usunąć, aby nie pozostał na niej kawałek ryby. Dlatego też posolić, będzie dobrze pasował pod szklanką spienionego piwa..




Wysyłaj dania rybne do lodówki na 1,5-2 godziny. Następnie pokrój rybę, podaj talerz i podawaj do stołu. Ciesz się wszystkim!