Solony łosoś różowy w oleju z cebulą

Do soli pyszny różowy łosoś w domu metod jest wiele, ale powiem ci, jak sprawić, by był nie tylko smaczny, ale także do wykorzystania w przyszłości. Jeśli ktoś uważa, że ​​solona ryba nie może leżeć w lodówce dłużej niż 2 dni, to spójrz, jak w domu przygotowuje się pyszny solony różowy łosoś w oleju z cebulą. Aby dodać rybie pikanterii i ostrości, do różowego łososia dodam cebulę. Spróbuj posolić różowego łososia w oleju z cebulą, a nie raz zapamiętasz mnie i mój doskonały przepis.



Składniki:

- 500 gram rozmrożonego różowego fileta z łososia,
- 2 średnie cebule,
- 30-40 gramów oleju roślinnego
- 5-7 szt. ziarnka pieprzu,
- 2 szt. liście laurowe,
- 60 gramów soli,
- 10 gramów cukru pudru,
- 700 gramów wody.



Aby przyspieszyć proces marynowania, natychmiast zalej różowego łososia w marynacie. Aby to zrobić, zagotuj wodę, rozpuść cukier, posól w niej i dodaj przyprawy. Dobrze sprawdzają się papryki i liście laurowe. Niech marynata ostygnie. Włożyć różowy filet z łososia do schłodzonej marynaty na 2 godziny i wstawić do lodówki. Do marynowania użyłam ryby ze skórkami, żeby później łatwiej było pokroić rybę i nie miażdżyć jej rękami.



Soloną rybę kroję w cienkie plasterki, jakby odcinając skórkę, żeby jej nie używać. Zatem filet z różowego łososia będzie już prawie gotowy do użycia..



Bierzemy szklany słoik i wkładamy do niego kawałki różowego łososia i cebuli cienko pokrojone w półpierścienie. Rybę polać olejem, aby pięknie się świeciła. Wstaw różowego łososia do lodówki do ostygnięcia. Proponuję też, żebyś zobaczył jak takie solony łosoś różowy z łososiem w domu ze skórą.



Po godzinie rybę można podać do stołu i poczęstować wszystkich gości. Taki różowy łosoś bez problemu będzie przechowywany nawet do 5 dni w lodówce, ponieważ dodaliśmy do niego doskonały konserwant - olej roślinny. W mojej rodzinie taka ryba nie leży przez 5 dni, zjadamy ją bardzo szybko i oblizujemy usta. Bon Appetite!