Nowość - czosnek marynowany

Sam czosnek jest doskonałym dodatkiem do niemal każdego dania, ponieważ ma doskonały smak i aromat. Podczas przygotowywania potraw często dodaje się jeden lub więcej ząbków czosnku, co zawsze daje pozytywny efekt i odrobinę pikanterii. Oczywiście przepisów na robienie czosnku jako samodzielnej przekąski jest wiele, a my skupimy się na wersji marynowanej..

Aby przygotować tak niezwykłą ucztę, która idealnie sprawdzi się jako dodatek do każdego przystawki, potrzebujesz 10 kilogramów czosnku, 6 litrów wody, 300 gramów soli i 300 gramów octu. Przygotowując odpowiednio mniejszą ilość, dzielimy proporcjonalnie wszystkie niezbędne składniki.
Tak więc czosnek należy oczyścić ze wszystkich łusek i płatów korzeni, po czym należy go dokładnie umyć i namoczyć w wodzie przez około trzy godziny.

W tym czasie konieczne jest przygotowanie solanki z określonych składników..

Gdy tylko czosnek zostanie namoczony przez wyznaczony czas, umieszcza się go w słoikach i wlewa przygotowaną solanką. Aby gotowy produkt był bardziej aromatyczny, zaleca się nałożyć na wierzch trochę koperku.
Cała procedura fermentacji odbywa się w temperaturze pokojowej i kończy się po około dwóch tygodniach, po czym słoiki odstawiamy w chłodne miejsce.