Marynowane pomidory

Marynowane pomidory to najpopularniejszy letni posiłek na naszym stole podczas długich zimowych miesięcy. Jednocześnie konserwowane w ten sposób pomidory nie tracą na znaczeniu latem, ponieważ mają doskonały smak, który jest znany wszystkim od dzieciństwa. Istnieje ogromna liczba przepisów na marynowanie tak popularnego warzywa w naszym kraju, jak pomidory, a my skupimy się na jednym z nich.

Skład marynaty:

pomidor
1 litr wody
ocet 75 procent - jedna łyżka stołowa
sól - dwie łyżki stołowe
cukier - trzy łyżki stołowe
cebula i czosnek
Metoda gotowania

Pomidory powinny być wybierane na gęsto bez widocznych oznak starzenia owoców, które należy dobrze umyć i koniecznie usunąć nóżki owocowe.

Cebule należy pokroić na pół-pierścienie w ilości 2 małych cebul na 3-litrowy słoik.


Czosnek natomiast należy posiekać niezbyt drobno, a nawet zostawić całe plasterki w ilości 4-5 sztuk na 3-litrowy słoik.

Aby przygotować marynatę, zagotuj wodę, dodając cukier, ocet i sól.

Banki należy wstępnie wysterylizować. Na dnie kładzie się część czosnku i cebuli, następnie kładzie się pomidory, a następnie ponownie umieszcza się czosnek i cebulę.


Po wykonanym zabiegu słoiki napełnia się gorącą marynatą, sterylizuje przez 20 minut i zwija pokrywkami.

Wlej gorącą marynatę, sterylizuj przez 20 minut (trzy litry), zwiń.