Marynowany czosnek na zimę z goździkami - przepis na pyszne marynowanie czosnku.

Marynowany czosnek z goździkami to doskonały domowy preparat na zimę do stosowania jako ostra i pikantna przekąska. Kolejną niewątpliwą zaletą receptury jest to, że obrabiany przedmiot nie wymaga hermetycznego uszczelnienia..

Składniki: papryka, Liść laurowy, cukier, Sól, ocet winny, chmiel-suneli, czosnek

Jak marynować czosnek ze szczypiorkiem na zimę.

Preparat sporządza się wlewając 200 ml marynaty z wody, 200 ml octu, 50 g cukru, 20 g soli, 4 sztuki pieprzu, 3 łyżeczki lauru i 2 łyżeczki przyprawy chmielowo-suneli. Umieść to wszystko w odpowiedniej wielkości patelni i zagotuj.

Podczas gdy marynata się gotuje, podziel całe główki czosnku na ząbki. Uwolnij je z łuski, włóż do durszlaka i umieść we wrzącej osolonej wodzie na 1 minutę. Do blanszowania ząbków czosnku potrzebne są dwie szklanki wody (to jest 500 ml) i 2 łyżki. l. sól (to jest 50 g).

Weźmy durszlak z czosnkiem z wrzącej wody. Pozwól nam ostygnąć w zimnej wodzie. Podziel goździki do czystych szklanych słoików i napełnij przygotowaną marynatą.

Nie jest wymagane ścisłe zszywanie - wystarczy zamknąć puszki plastikową pokrywką lub nawet papierem pergaminowym i zawiązać sznurkiem.

Czosnek marynowany z goździkami można przechowywać w chłodnej spiżarni lub lodówce. Oto jak konserwować czosnek na zimę, jest smaczny i prosty.