Przepis na zdjęcia krok po kroku na przygotowanie przekąsek czosnkowych na zimę z goździkami w domu

Opis

Czosnkowa przekąska na zimę To świetny pomysł dla kochających ten składnik. Jeśli lubisz dodawać czosnek do dowolnego dania lub po prostu cieszyć się nim, jedząc barszcz lub zupę, na pewno spodoba ci się ta przystawka..

Marynowany czosnek na zimę jest bardzo łatwy do przyrządzenia w domu, a najważniejsze jest przygotowanie odpowiedniej marynaty. Aby to zrobić, należy kierować się następującą proporcją: na litr wody pobranej do przygotowania marynaty należy przeznaczyć nie więcej niż osiemdziesiąt gramów soli, sto pięćdziesiąt gramów cukru i nie więcej niż dwieście pięćdziesiąt gramów octu.

Aby Twoja przekąska czosnkowa była tak smaczna i soczysta, jak to tylko możliwe, musisz pozostawić czosnek namoczony w marynacie przez dokładnie dwa miesiące w słoikach, pozwalając mu się namoczyć. Jeśli zaczniesz jeść taką przekąskę wcześniej, nic strasznego się nie stanie, ale czosnek może okazać się dość twardy..

Kolejną zaletą takiego zimowego marynowanego czosnku jest to, że jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia, a także pomaga wzmocnić układ odpornościowy, jeśli jest włączony do diety i regularnie spożywany.. Ponadto z takim czosnkiem uzyskuje się bardzo smaczne sałatki, którymi można łatwo nadziać warzywa lub mięso..

Każda gospodyni może ugotować pyszną i aromatyczną przekąskę czosnkową z goździkami na zimę, ponieważ wszystko, czego do tego potrzeba, najprawdopodobniej jest już na wyciągnięcie ręki. Zamiast tego otwórz nasz przepis krok po kroku za pomocą zdjęcia i ugotuj czosnkową przekąskę, aby zamknąć ten nieskończenie zdrowy i smaczny produkt na zimę..

Składniki

• Czosnek 100 szt.
• Sól kuchenna do smaku
• Cukier granulowany do smaku
• Ocet do smaku

Kroki

1. 
   
   
   

   Czosnek należy zbierać i marynować w momencie, gdy jego skórka jest jeszcze miękka, czyli w połowie lipca. Następnie skórka czosnku zaczyna szorstkować, a po marynowaniu nie będzie już tak delikatna. Dlatego właśnie w lipcu zbiera się wymaganą ilość czosnku i obiera.. Również na tym etapie konieczne jest przycięcie korzeni czosnku, aby nie trafiały do ​​słoika..

   

2. Po oczyszczeniu czosnek należy kilkakrotnie dokładnie umyć i podzielić na ząbki, składając je do osobnego głębokiego pojemnika. W tym samym czasie samych goździków nie należy obrać ze skórki, ponieważ należy je marynować bezpośrednio w niej.

   

3. Opłucz pojedyncze goździki, złóż je w durszlak, aby usunąć większość wody, a następnie wyślij do wyschnięcia na ręczniku, który najlepiej wchłania wilgoć.

   

4. Zacznij umieszczać czosnek w czystych, wysterylizowanych słoikach, tak aby pasował do pojemników. Konieczne jest również wysłanie tam liścia laurowego i odrobiny czarnego ziela angielskiego z groszkiem..

   

5. Ząbki czosnku zalać wrzątkiem i pozostawić na około 10 minut, następnie wlać tę wodę i przygotować marynatę w proporcjach, które podaliśmy w opisie. Gdy marynata się zagotuje, polej ją czosnkiem i zawiń słoiki sterylnymi pokrywkami. Przystawka czosnkowa na zimę jest gotowa! Odwróć słoiki do góry dnem, pozostaw do ostygnięcia, a następnie włóż je do piwnicy lub spiżarni.

   

   Smacznego!