Lekko solony dorsz - portugalski przepis na solenie ryb
Dorsz jest cenną rybą handlową i najczęściej w sklepach dostępne są filety z dorsza. Dorsz jest używany głównie do smażenia, ale można go solić jak każdą inną rybę morską. Dorsz jest raczej tłustą rybą i może konkurować ze śledziem. Ale w przeciwieństwie do śledzia dorsz ma delikatniejsze mięso i szlachetniejszy smak..
Składniki: olej roślinny, Sól, przyprawa, dorsz
Czas do zakładki: Cały rok
W Portugalii dorsz lekko solony jest dość popularnym daniem i jest przygotowywany według tak prostej receptury. Aby ugotować lekko solony dorsz, potrzebujesz:
- 0,5 kg fileta z dorsza;
- 2 łyżki stołowe. l. sól gruboziarnista;
- 1 łyżeczka suszony koperek;
- 50 ml oleju roślinnego;
- Inne przyprawy - opcjonalnie.
Rozmrozić rybę i pokroić na kawałki.
Połącz sól z suchym koprem i zanurz każdy kęs w tej mieszaninie.
Ułóż rybę warstwami w słoiku i na każdą warstwę polej odrobiną oleju roślinnego.
Lekko ubij rybę, przykryj słoik pokrywką i wstaw do lodówki na 12 godzin.
Dorsz jest szybko solony, a po 12 godzinach można wyjąć rybę ze słoika, otrząsnąć z soli i zrobić sobie kanapkę z najdelikatniejszym solonym dorszem.
Obejrzyj film o tym, jak gotować lekko solony dorsz w domu:
Zobacz podobne przepisy
-
Dorsz smażony duszony w sosie pomidorowym z cebulą i oliwkami - przepis ze zdjęciem jak gotować filety rybne na patelni z warzywami po hiszpańsku Spójrz na przepis -
Jak solić czerwoną rybę w domu prosty przepis Spójrz na przepis -
Biała ryba: najlepsze przepisy na ciasto Spójrz na przepis -
Solony różowy łosoś w domu Spójrz na przepis -
Solony łosoś różowy w oleju z cebulą Spójrz na przepis -
Łosoś lekko solony - dwa sposoby na przepyszne solenie Spójrz na przepis -
Lekko solony śledź w oleju Spójrz na przepis -
Jak marynować różowego łososia Spójrz na przepis -
Jak gotować lekko solonego szczupaka w domu Spójrz na przepis -
Solenie łososia (kumpel, różowy łosoś) - jak smacznie i szybko solić ryby w domu. Spójrz na przepis -
Lekko solone skórki: dwa łatwe sposoby solenia Spójrz na przepis -
Lekko solony śledź w domu Spójrz na przepis -
Jak gotować lekko soloną rybę. Prosty przepis: lekko solona ryba w domu. Spójrz na przepis -
Jak solić pstrąga w domu. Najlepsze przepisy Spójrz na przepis -
Lekko solony brzuch z łososia z koniakiem Spójrz na przepis -
Jak szybko solić ryby do wykorzystania w przyszłości. Spójrz na przepis -
Łosoś lekko solony - dwa proste przepisy na solenie Spójrz na przepis -
Dietetyczny dorsz na parze z warzywami - przepis ze zdjęciem, jak ugotować pyszny stek w powolnej kuchence dla dziecka Spójrz na przepis -
Pikantny solony śledź dziennie Spójrz na przepis -
Śledź solony Spójrz na przepis
