Przepisy na gotowanie kawioru do squasha jako sklepu na zimę

Kawior z cukinii ze sklepu to niezapomniany smak odległej sowieckiej przeszłości. Wtedy kawior do squasha kupiony w sklepie miał kilka zalet, a mianowicie jego zalety to smak i niska cena. A także jego charakterystyczną cechę można nazwać konsystencją, tak delikatną i jednolitą.

Oczywiście kawior do squasha w stylu radzieckim jest smaczny o każdej porze roku, ale jest szczególnie istotny zimą. W końcu zima to zimna pora, kiedy chcesz czegoś smacznego, domowego. A kawior do squasha jest tym, czego potrzebujesz w tym przypadku.

„Szkoda, że ​​nie sprzedają teraz w sklepach tak pysznego kawioru do squasha” - mówisz. Ale nie denerwuj się, rozwiązanie tego problemu już dawno zostało wymyślone. Po prostu nie musisz być leniwy w lecie i gotować kawior zgodnie z proponowanymi przepisami. Przeczytaj więc i zapamiętaj najlepsze, a jednocześnie dość proste przepisy na kawior do squasha na zimę..

Przepis na kawior do squasha „Powrót do ZSRR”

Czy to jest to konieczne:

• 1 kg cukinii (wystarczą stare lub młode owoce).
• 300 gr. dojrzałe pomidory.
• 300 gr. marchew.
• 150 gr. cebule.
• 2 łyżeczki Sahara.
• 1/2 łyżki. l. ocet winny.
• 50 gr. czosnek.
• Sól, pieprz - zależy od Twojego gustu.

Do gotowania musisz najpierw przyciąć końce cukinii - główny składnik tego przepisu - a następnie je obrać. Owoce cukinii są opcjonalne pociąć na kawałki (nie ma potrzeby matematycznej precyzji), podczas usuwania dużych nasion.

Następnie musisz przygotować czosnek, obrać go. Pokrój cebulę, marchewkę i pomidory (mianowicie pokrój na małe kawałki). Cebula i marchewka smażyć na oleju, aby były trochę brązowe.

Następnie na patelnię dodaj pomidory, cukier, sól i gasić wszystko razem na 5 minut. Sos jest gotowy do dalszego użycia. Cukinię należy posiekać za pomocą maszynki do mięsa. Znajdź rondel z grubym dnem, w którym musisz położyć posiekaną cukinię i podpalić.

Następnie musisz poczekać, aż się zagotują, a następnie zmniejszyć ciepło do minimum i gotować na wolnym ogniu cukinię przez 30 minut, nie zapominając o ich okresowym mieszaniu. Po 30 minutach dodaj sos i ocet do cukinii, gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny.

Następnym krokiem będzie dodanie czosnku, przeszedł przez prasę. Pozostaje jedno: zmień ugotowany kawior z dyni w jednorodną pastowatą masę za pomocą blendera.

To wszystko, kawior do squasha kupiony w sklepie ZSRR jest gotowy. I nie jest trudno to ugotować.

Przepis na kawior do squasha "Smak dzieciństwa"

Czy to jest to konieczne:

• 3 kg cukinii;
• 1 kg marchwi;
• 1 kg cebuli;
• 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
• 5 łyżek. l. mąka pszenna;
• 1,5 łyżki. l. Sól;
• 2 gr. zmielony czarny pieprz;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 8 ząbków czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet winny;
• olej słonecznikowy.

Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich składników przepisu. Praca w ten sposób będzie o wiele łatwiejsza, ponieważ wszystko zostało już znalezione i przygotowane. Oznacza to, że możesz spokojnie rozpocząć pracę. Zacznijmy od łuku, którego potrzebujesz obierz i pokrój w kostkę, a następnie smażyć na oleju do miękkości.

Następnie marchewki, które należy obrać grubo zetrzeć. Następnie podsmaż na oleju roślinnym (pamiętaj, aby oddzielić od cebuli i pod pokrywką).

Cukinię obrać, wyjąć pestki, pokroić w kostkę, a także smażyć na oleju słonecznikowym tak, aby cukinia stała się przezroczysta (cukinii jest wiele, więc nie można smażyć wszystkich naraz, ale porcjami).

Następnie musisz włożyć wszystkie przygotowane warzywa: cebulę, marchewkę, cukinię - do blendera i posiekać na gładko.

Następnie potrzebujesz rondla o grubych ścianach, aby umieścić w nim masę cukinii i gotować przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu. Warunek wstępny: zagotuj kawior pod pokrywką.

Następnie dodaje się sól i cukier, czarny pieprz i koncentrat pomidorowy. Wszystko to należy wymieszać i dalej gotować, od czasu do czasu mieszając.

Gdy kawior się gotuje, możesz usmażyć mąkę aż do kremu, ale należy to zrobić na suchej patelni. Dodać mąkę, czosnek posiekany w prasce do czosnku (i oczywiście wcześniej obrany) i ocet. Dobrze wymieszaj mieszaninę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut.

Pozostaje tylko zapakować gorący, świeżo ugotowany kawior do suchych i wysterylizowanych słoików, zwinąć. Następnie należy odłożyć słoiki pokrywką do dołu (wymagane!), Owinąć w koc i niech ostygną całkowicie.

Wszyscy od dawna wiedzą, że nie ma towarzysza w smaku i kolorze. Aby każdy znalazł dokładnie TWOJ NAJLEPSZY przepis na kawior do squasha, musisz rozważyć inny przepis.

Przepis na kawior z cukinii „Na zimę - to co”

Do gotowania potrzebujesz:

• 1 kg cukinii.
• 0,5 kg marchwi.
• 0,5 kg cebuli.
• 1 szt. - gorzka papryka.
• 70 gr. koncentrat pomidorowy.
• 1 łyżka. l. Sól.
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara.
• 100 gramów olej roślinny.
• 100 ml wody.

Z produktów wskazanych w przepisie wydajność wyniesie 3 słoiki po 0,5 litra. Marchew należy obrać, umyć i kroić w kostkę. Cukinię należy również umyć, obrać, przyciąć i pokroić jak marchewkę (tj. W kostkę).

Paprykę należy obrać z nasion i pokroić w pierścienie. Jeśli chodzi o cebulę, należy ją obrać i pokroić w kostkę. Przygotowaną wcześniej marchewkę wlej do rozgrzanego kotła z olejem roślinnym. Następnie dodaj do niego sól, cukier i trochę wody. Marchewki należy gotować na wolnym ogniu przez pięć minut pod przykryciem..

Następnie dodaj do kociołka cukinię, cebulę i posiekaną paprykę. Dusić pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie. Zajmie to około kwadransa. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszaj całą zawartość i gotować na wolnym ogniu jeszcze około 5 minut.

Pod koniec duszenia wyłącz ogień i ostudź warzywa. Po ostygnięciu warzyw należy je posiekać w blenderze do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie umieść powstałą masę w kotle i ponownie zagotować.

Gorący kawior z dyni włożyć do wysterylizowanych słoików, które również powinny być gorące. Podwiń banki.

Przydatne właściwości kawioru do squasha

1. Kawior z cukinii jest uważany za żywność dietetyczną. Dlatego jest idealny dla dietetyków. Niska zawartość kalorii, przydatne pierwiastki śladowe, a nawet niezrównany smak.
2. Zawiera błonnik roślinny, dzięki czemu kawior normalizuje trawienie.
3. Uczestniczy w regulacji równowagi wodno-solnej.
4. Może usuwać szkodliwy cholesterol, ale tylko pod warunkiem regularnego spożywania.
5. Podniesienie poziomu hemoglobiny we krwi nie stanowi problemu dla prawdziwego kawioru do squasha.
6. A także jest polecany pacjentom z cukrzycą.
7. Te fakty wystarczą, aby przekonać się o zaletach tego produktu..

W ogóle łatwe do przyrządzenia kawior z dyni na receptę, jak w sklepie, aby cieszyć się jego smakiem w mroźne długie wieczory zimy. Powodzenia w przygotowaniu tak pysznego, ale nieskomplikowanego dania.!