Opcje receptur na puste miejsca z fasoli na zimę

Wiadomo, że fasola jest bardzo zdrowa. To prawdziwy naturalny magazyn cennych dla organizmu pierwiastków śladowych i witamin. Dlatego na zimę przygotowuje się z nich różne preparaty. Ponadto są konserwowane, mrożone, suszone, fermentowane. Sprawdź poniższe opcje przepisów.

Opcja przekąski

Do tego przepisu będziesz potrzebować następujących produktów:

• fasola - 2 kg;
• 700 g słodkiej papryki, pomidory. Taka sama ilość jest potrzebna na marchewki;
• olej roślinny - 300g;
• szklanka cukru;
• sól - 1,5 łyżki;
• esencja octu - 0,5 łyżeczki;
• szklanka wody;
• mielony czarny pieprz - 5 g.

Metoda gotowania. Ziarna są wstępnie oczyszczone. Wtedy potrzebują gotować przez 15 minut w trzech wodach. Za każdym razem musisz spuścić wodę i wlać nową. Następnie przenieś do durszlaka, aby szklanka wodna.

Aby uniknąć marnowania czasu podczas gotowania fasoli, możesz zacząć przygotowywać inne warzywa. Paprykę pokrój w paski, pomidory pokrój w kostkę, marchewkę zetrzyj na tarce.

Po spuszczeniu wody należy włożyć je z powrotem do garnka i dodać wszystkie pozostałe składniki. Gotować. Nie musisz już gotować i co najmniej 2 godziny.

Gdy wszystko jest gotowe, warto zacząć przygotowywać puszki: sterylizować. Ułóż przystawkę w słoikach, zamknij pokrywkę i przykryj ciepłą. Pozwól przedmiotowi ostygnąć.

Sałatki fasolowe na zimę

Te dania są smaczne i pożywne. Mogą być zarówno przystawką, jak i dodatkiem. Tę sałatkę można dodać do pysznej zupy..

Sałatka z fasolą na zimę z nich i słodką papryką

Będziesz potrzebować:

1. 800 g fasoli;
2. 2,5 kg. czerwona papryka, słodka;
3. 2 litry soku pomidorowego;
4. kilogram marchwi;
5. szklanka oleju roślinnego;
6. 250 ml octu 9%;
7. do smaku dodaje się sól i cukier.

Zacznijmy gotować. Rośliny strączkowe obierz, spłucz. Gotuj do miękkości. Najpierw przygotuj marchewki: weź grubą tarkę i posiekaj warzywa.

Słodką paprykę do sałatki należy obrać ze skórki, pokroić w paski.

Weź dużą patelnię, wlej do niej sok pomidorowy, dodaj olej roślinny, ocet. Doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu soku pomidorowego należy dodać do niego przygotowaną marchewkę. Czas gotowania - 15 minut.

Dodaj paprykę do przygotowanych potraw. Ugotuj tę samą ilość. Pod koniec gotowania dodaje się fasolę, sól, cukier.

Wymieszaj mieszankę warzyw do sałatki. Czas gotowania to kwadrans. Podczas gotowania warzyw można przygotować słoiki, do których można włożyć gotowe, gorące danie. Zamknij pokrywę. Odwróć się i odstaw do ostygnięcia.

Z fasoli i bakłażana

Będziesz potrzebować:

• kilogram bakłażana, marchwi, fasoli;
• 2 litry soku pomidorowego;
• kilogram cebuli;
• pół litra oleju roślinnego;
• kilka głów czosnku;
• cukier, sól do smaku.

Danie jest łatwe do przygotowania. Ugotuj fasolę. Ostudzić, odcedzić płyn i przetworzyć w maszynce do mięsa. Przekręć też czosnek.

Cebule i bakłażany należy pokroić w kostkę. Weź tarkę do marchwi.

Umieść wszystkie składniki sałatki w dużym rondlu. Wlej warzywa sokiem pomidorowym, dodaj przyprawy, olej. Wymieszaj i na małym ogniu. Czas gotowania 2 godziny mieszania.

Ułóż gotowe danie we wcześniej przygotowanych słoikach.

Z fasoli i pomidorów na zimę

Będziesz potrzebować:

• półtora kg młodej fasoli;
• kilogram pomidorów;
• kilka główek cebuli;
• esencja octu - łyżeczka;
• 3 łyżeczki Sól;
• h. l. zmielony czarny pieprz;
• pół godz. l. ziele angielskie, mielone.

Aby przygotować ten prosty i pyszny przepis na sałatkę na zimę, musisz wziąć świeże owoce. Są myte i gotowane.

Pomidory są myte, zalewane wrzącą wodą i obierane. Bezpłatne cięcie warzyw. Ugotuj je na ogniu do miękkości. Następnie ugniataj je ze zwykłymi tłuczonymi ziemniakami.

Cebulę pokrój w kostkę, dodaj do pomidorów i dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj warzywa na ogniu przez kilka minut. Pod koniec gotowania dodaj fasolę. Gotuj wszystkie produkty do sałatki przez 5 minut. Dodaj do niego esencję octu, wymieszaj i ułóż w słoikach. Zamknij pokrywę.

Jak przygotować fasolę na zimę

Oprócz suszenia możesz zrobić sałatkę z pomidorów, marchewki, cebuli.

Będziesz potrzebował takich produktów: fasola, pomidory, marchew, cebula, liście laurowe, ocet, cukier, sól, mielony czarny pieprz.

Ugotuj fasolę. Pokrój pomidory, połóż je na małym ogniu.

Marchewki kroimy w paski i smażone na oleju roślinnym. Przygotuj cebulę w ten sam sposób. Ważny! Warzywa smażymy oddzielnie.

Wszystkie produkty wymieszaj, dodaj do nich fasolę, przyprawy, gotuj przez 10 minut i włóż do przygotowanego pojemnika. Zwiń i odstaw do ostygnięcia. Taki wykrój jest przechowywany zarówno w lodówce, jak iw piwnicy.

Sałatka z fasoli na zimę

Brać:

• fasola 800 g;
• kilogram marchwi;
• 2,5 kg czerwonej słodkiej papryki;
• 2 litry soku pomidorowego;
• 250 ml octu 9%;
• szklanka oleju roślinnego;
• Sól;
• cukier.

Przepis

Pierwszym krokiem jest obranie samych owoców i gotowanie do miękkości..

Następnie zacznij przygotowywać marynatę. Będzie potrzebował oleju, soku pomidorowego i octu. Te składniki należy wymieszać i dodać do nich startą marchewkę. Gotuj razem przez 15 minut. Dodaj do tego słodką paprykę w paski i gotuj przez kolejne 15 minut.

Teraz musisz włożyć przygotowaną sałatkę do słoików, zwinąć.

Marynowana fasola na zimę

Będzie to wymagało kilogram fasoli w strąkach, sól 25-20 gi ulubione przyprawy.

Przepis. Strąki należy umyć, rozbić na dwie części i blanszować w 3% roztworze soli. Przygotowane warzywa przełożyć do pojemnika, posypać solą, przyprawami, listkami fasoli i ubić.

Ułóż warstwę czystych liści winogron na wierzchu, przykryj wszystko wilgotnym ręcznikiem, połóż kółko i ładunek. Pozostaw w temperaturze pokojowej do fermentacji, a następnie przenieś do piwnicy.

Na zimę rośliny strączkowe można zamrozić. Aby to zrobić, należy je oczyścić, blanszować we wrzącej wodzie przez kilka minut, schłodzić i wysuszyć. Umieść rośliny strączkowe w workach. Przechowywać w zamrażarce.

Przepis na zbiór z pomidorami

Do tego pustego miejsca musisz wziąć:

• delikatna fasola 800 g;
• 600 ml wody;
• 100-200 ml koncentratu pomidorowego;
• łyżeczka soli;
• łyżka cukru;
• zmielony czarny pieprz.

Gotowanie krok po kroku

1. Fasolę obrać i opłukać.
2. Przenieś do pojemnika.
3. Wypełnij preparat. Rozcieńczyć przecier pomidorowy wodą 1 do 3. Dodaj do niego przyprawy.
4. Dodaj nadzienie do fasoli.
5. Doprowadź do wrzenia i pozostaw na małym ogniu do miękkości. Z czasem zajmie to około godziny.
6. Gdy tylko zmiękną, włóż je do wcześniej przygotowanych wysterylizowanych słoików i korka.
7. Sałatkę zawinąć i odstawić do ostygnięcia.

Istnieje wiele przepisów na gotowanie z różnych warzyw i roślin strączkowych. Z powyższych dań każdy będzie mógł wybrać dla siebie to, które najbardziej mu się podoba.