Sałatka z zielonych pomidorów w puszkach na zimę

W sałatce z zielonych pomidorów, marchewki i cebuli w puszce, według przepisu ze zdjęciem, na które chcę zwrócić uwagę, warzywa są bardzo smaczne i soczyste. Ta przystawka może być podawana na stole zarówno w dni powszednie, jak i święta. Wszystkie warzywa pomimo obróbki cieplnej pozostają chrupiące, a przyprawy i przyprawy nadają sałatce doskonały smak i aromat. Miłośnikom pomidorów radzimy zwrócić uwagę na przepis kulinarny marynowane pomidory w galarecie (ze skórką).

Aby przygotować sałatkę na zimę, będziesz potrzebować:

- zielone pomidory - 1,5 kg-
- cebula - 700 g-
- marchewki - 700 g-
- nasiona kolendry - 1 łyżeczka.-
- Liść laurowy-
- ziarna czarnego pieprzu-
- ocet 9% - 100 g-
- olej słonecznikowy - 100 g-
- cukier - 100 g-
- sól - 50 g.
Jak przygotować sałatkę z pomidorów w puszkach:




1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki do wekowania warzyw.




2. Umyj zielone pomidory i pokrój na małe kawałki.




3. Cebulę obrać i pokroić w pióra. Dodaj do miski pomidorów.




4. Obierz i zetrzyj jasne i słodkie marchewki, ale słomki nie powinny być zbyt długie. Do pozostałych warzyw dodaj marchewkę.




5. Dokładnie wymieszaj wszystkie warzywa i dodaj 50 g soli. Ponownie zamieszaj i zostaw sałatkę na noc w chłodnym miejscu.




6. Następnego dnia odcedź płyn, który powstał w sałatce.




7. Przygotuj marynatę. Połącz ocet i olej słonecznikowy, dodaj cukier i kolendrę. Doprowadź wszystko do wrzenia. Zalej sałatkę z zielonych pomidorów gorącą marynatą i dobrze wymieszaj tak, aby wszystkie składniki preparatu miały okazję „poznać się”.




8. Ułóż liść laurowy i kilka groszków czarnego pieprzu na dnie czystych, suchych słoików. Przygotowaną sałatkę włóż do słoików, mocno ubijając.




9. Ten przedmiot wymaga dodatkowej obróbki cieplnej. Słoiki na sałatkę przykryć blaszanymi pokrywkami i gotować przez 5 minut przed użyciem. Podgrzej wodę w dużym rondlu i zanurz tam słoiki na sałatki, ale nie zapomnij położyć ręcznika kuchennego na dnie rondla lub możesz użyć drewnianej podstawki, ważne jest, aby dno słoików nie dotykało dna rondla. W przeciwnym razie szklane słoiki pękną. Sterylizuj półlitrowe słoiki w niskiej temperaturze wrzenia przez 20 minut. Następnie mocno dokręć wieczka, poczekaj na charakterystyczny dźwięk, który sygnalizuje, że puszki są dobrze uszczelnione i możesz je wyjąć do przechowywania.




Zielona sałatka z pomidorów na zimę jest gotowa. Pyszne warzywa z pewnością zachwycą Twoją rodzinę. Spróbuj też gotować marynowane pomidory z cebulą na zimę, według sprawdzonej, pysznej receptury.


Smacznego dla wszystkich!