Pyszna sałatka z zielonych pomidorów na zimę z marchewką i cebulą

Po zebraniu głównych zbiorów z domku letniskowego pozostaje wiele niewykorzystanych warzyw. W szczególności: zielone pomidory, sękata marchewka i mała cebula. Z tych warzyw można zrobić zimową sałatkę, której używam jako dressingu do zupy..

Składniki: zielone pomidory, cebula, marchewka, Sól, przyprawa, ocet winny
Czas do zakładki: Spadek

Wpisuję prosty przepis ze zdjęciem dla wszystkich zainteresowanych zamknięciem pysznych zielonych pomidorów na zimę.

Składniki:

zielone pomidory - 1 kg;

marchewki - 300 gr;

cebula - 300 gr;

sól - 1 łyżka. l.;

ocet 6% - 1 łyżka. l.;

przyprawy do smaku.

Jak zrobić zieloną sałatkę z pomidorów na zimę

Zaczynamy zwijać się z faktem, że musisz umyć zielone pomidory, pozwolić wodzie spłynąć, pokroić w średniej wielkości kostkę.

Umyj marchewki i zetrzyj na grubej tarce.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

Ugotowaną cebulę przełożyć na rozgrzaną patelnię, smażyć na złoty kolor i dodać marchewkę, gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Dodaj pokrojone zielone pomidory do przygotowanej mieszanki, gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.

Posolić powstałą mieszaninę i dodać przyprawy do smaku. Bardzo odpowiednie są chmiel-suneli, mieszanka papryki, koperku. Przed zakończeniem gotowania dodaj ocet do przedmiotu obrabianego.

Musisz rozłożyć zimową sałatkę na gorąco wysterylizowany banki. Zwiń, odwróć i przykryj ręcznikiem lub kocem na jedną noc. Następnego dnia w ciemnym i chłodnym miejscu.

Zielona sałatka z pomidorów jest pyszna. Można go łatwo i szybko przygotować na zimę, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku..