Sałatka zimowa z zielonymi pomidorami

Kiedy konserwuję warzywa na zimę, zawsze biorę pod uwagę preferencje wszystkich w domu. Od dawna zauważyłem, że im więcej warzyw używam do sałatek w puszce, tym są smaczniejsze, a moi bliscy bardzo je lubią. Ale jest jeden składnik, który wszyscy zawsze kochają i wybierają najbardziej - są to zielone pomidory. Sałatka "Zimowy" bardzo smaczne na zimę z zielonymi pomidorami i cukinią. Radzę gotować!

Zwróć na to uwagę przepis ze zdjęciem sałatki z zielonych pomidorów na zimę "Prawdziwy dżem".



Wymagane produkty:

- 500 gramów zielonych pomidorów-
- 300 gramów cukinii-
- 300 gramów zielonych ogórków-
- 200 gramów czerwonej, słodkiej papryki-
- 2-3 papryczki chili-
- 10 gramów cukru pudru-
- 25 gramów soli-
- 25 gramów octu.



Kroję ogórki i cukinię na kwadraty mniej więcej tej samej wielkości, aby zlały się w sałatkę i nie każdy mógł odgadnąć, jakie to warzywa. Będzie smaczniej i ciekawiej. Staram się, aby każde danie miało swój własny smak i tajemnicę.



Zielone pomidory też kroiłam w kwadraty, ale trochę większe niż ogórki z cukinią. Zielone pomidory mimo koloru nadają sałatce szczególny i niepowtarzalny smak.



Paprykę słodką i gorzką kroję w kostkę, rozjaśniają sałatkę i nadadzą niezbędnego aromatu cukinii i ogórkom prawie bez smaku. Pamiętaj, aby to zrobić sałatka z zielonych pomidorów na zimę, pyszna bez sterylizacji.



Wszystkie ugotowane warzywa mieszam i posypuję przyprawami: cukrem i solą kuchenną. W sałatce po 25 minutach.



Napełniam słoik sałatką. Lekko stłumić.



Sałatkę sterylizuję na 20 minut, w tym czasie sałatka stanie się bardziej miękka i soczysta.



Kiedy wyjmuję słoik, od razu wlewam do sałatki ocet



i podwiń pokrywkę. Gotuj i tak pyszne sałatka z cukinii i zielonych pomidorów na zimę.
Przykrywam ją kocem i czekam, aż sałatka całkowicie ostygnie, gdyż do przechowywania odkładam ją dopiero po ostygnięciu. Taką sałatkę będzie miło oglądać zimą. "Zimowy" z zielonymi pomidorami i cukinią na zimę w spiżarni, a następnie zjedz.

Smacznego!