Pikantna adżika pomidorowa na zimę

Adjika z pomidorów na zimę urozmaica menu podczas zimowych mrozów. Spodoba ci się następujące odmiany..

Adjika z pomidorów na zimę.
Obierz 5 marchewek i 5 cebul. Ostra papryka i 5 szt. obrać nasiona słodkiej bułgarskiej papryki, usunąć szypułki. Pokrój skórkę z 4 jabłek, usuń środek. Przekręć przygotowane potrawy (i pomidory) w maszynce do mięsa. Umieść masę warzywną na kuchence, gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny po ugotowaniu. Czosnek obrać, przepuścić przez praskę, włożyć do przekąski, włożyć 75 g cukru pudru, 50 g soli, łyżkę octu, olej słonecznikowy. Zagotować, przelać do wysterylizowanych pojemników, zwinąć.

Adjika z pomidorów na zimę.
Numer opcji 2.
Przełóż 1 kg słodkiej papryki i 150 g ostrej papryki przez maszynkę do mięsa, dodaj 3 łyżki. łyżki cukru i pół szklanki soli. Umieść mieszaninę w lodówce na noc. Pozostały płyn odcedzamy, układamy w słoikach, przechowujemy w lodówce.
Numer opcji 3.
Zabij 3 kg pomidorów i 2 kg pieprzu w blenderze, wymieszaj, wlej szklankę oleju słonecznikowego, postaw na małym ogniu, gotuj z ciągłym mieszaniem przez godzinę. Ostudzić masę, wlać ocet, sól, cukier. Rozbij czosnek, dodaj do głównej mieszanki. Seler, koperek i kolendrę ubij w blenderze, wymieszaj z resztą. Dodaj do smaku mielone orzechy włoskie, chmiel suneli, kolendrę. Poczekaj, aż preparat się zaparzy.

Przepis na chrzan.
320 g chrzanu obrać, spłukać, natrzeć. Umyj 1 kg pomidorów, posiekaj w blenderze. Zmiel 320 g czosnku. Połącz wszystkie składniki razem, dodaj łyżkę soli i granulowany cukier ,? łyżeczka octu, wymieszaj. Zapakuj gotowe danie w słoiki.
Przygotuj się również pomidory ze śliwkami.
Przepis na jabłka.
2,5 kg pomidorów, 1 kg słodkiej papryki, kilka kawałków gorzkiej papryki umyć, „przejechać” przez maszynkę do mięsa, przełożyć do naczynia, włożyć do pieca, doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez kolejną godzinę. Przed wyjęciem naczynia z pieca dodaj 200 g zmiażdżonego czosnku ,? szklanki soli, 155 g granulowanego cukru, 155 olej roślinny. Wymieszać, zagotować, wlać do wcześniej wysterylizowanych słoików, zwinąć. Powoli wstaw do lodówki.

Jak ci się podoba marynowane pomidory z aspiryną?
Przepis na namoczone jabłka.
3 kg pomidorów, 200 g marchwi, 500 g marynowanych jabłek i papryki przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać olej słonecznikowy, przenieść do rondla. Przełóż masę do rondla, włóż na kuchenkę, gotuj przez 2 godziny. Dodaj posiekany czosnek, gorzką paprykę, 2 łyżki. łyżki soli, 120 g cukru. Wszystko dobrze wymieszaj, zagotuj. Umieść obrabiany przedmiot w sterylnych pojemnikach, zwinąć.
Ma bardzo ostry smak i adjika bez gotowania. Możesz go gotować co roku. Możesz być pewien, że Twoi bliscy zjedzą go do ostatniego słoika..
Do drugiego dania można podawać każdą zimową adżikę, która urozmaici i poprawi jej smak. Dodaj nowe składniki do przepisu i otrzymaj zupełnie nowe dania!