Bułgarska papryka: przepisy na zimę dla hostess

Bułgarskie przepisy na paprykę na zimę czas zebrać teraz. Możesz wybrać dokładnie to, co będzie Ci odpowiadać pod każdym względem. Najpierw spójrz na nasz wybór.
Bułgarska papryka: przepisy na zimę
Gotowa sałatka.
Będziesz potrzebować:
- sól - 3 łyżki
- cebula, czerwona papryka słodka, marchewka - po 1 kg
- pomidory - 3 kg
- cukier - 320 g
- olej roślinny - 420 g
- ocet - 3 łyżki. łyżki

Przygotowanie:
Pokrój warzywa, wymieszaj z solą, przykryj, odstaw na 12 godzin. Włożyć warzywa do dużego rondla, dodać cukier granulowany, ocet, olej, ziarna pieprzu, gotować, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Zapakuj gotową sałatkę w pojemniki, uszczelnij.
Jak ci się podoba papryka nadziewana ryżem?
Adjika.
Przełóż 2 pomidory, kilka ząbków czosnku, słodką paprykę przez maszynkę do mięsa. Sól, dodaj łyżeczkę cukru, 1 łyżka. l. chrzan, wszystko dokładnie wymieszaj, włóż do słoika, przechowuj w lodówce.
Bułgarskie przepisy na paprykę na zimę.
„Słodkie plastry”.
2,5 kg słodkiej papryki obrać, pokroić w łódeczki. Wymieszaj 1 łyżkę. cukier, 0,3 łyżeczki. sól, 155 g oleju słonecznikowego, 50 g oleju słonecznikowego, 6 ziaren czarnego pieprzu. Zagotuj nadzienie, gotuj przez pięć minut. Ułożyć w wysterylizowanych słoikach, przekręcić.

Przepis z pomidorami w galarecie.
Na dno wysterylizowanych słoików ułożyć parasole koperkowe, liście porzeczki, kilka ząbków czosnku, liście laurowe. 1 łyżka. wlej łyżkę żelatyny do 0,5 szklanki wody, pozwól jej spęcznieć. Kilka pomidorów pokroić w ćwiartki, bułgarską paprykę pokroić w paski. Przygotowane owoce przełożyć do słoików. Uzupełnij: wymieszaj litr wody z łyżką soli, 4 łyżki. l. cukier granulowany, 155 ml octu, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Napełnij pojemnik marynatą, uszczelnij.
Przygotuj i Bułgarskie lecho na zimę.
Przygotowanie bakłażana.
1 kg bakłażanów pokroić w plasterki, posolić, odstawić na pół godziny. Opłukać wodą. 1 kg słodkiej papryki pokroić w paski, 1 kg cebuli pokroić w krążki. Ułóż przygotowane warzywa warstwami w rondelku. W osobnej misce wymieszaj dwie łyżki soli, po 1 szklance oleju słonecznikowego i octu, 1 szklanka cukru. Zagotować, zalać gorącą marynatą. Sterylizuj słoiki przez 10 minut.

Pieczona marynowana papryka.
Wypłucz 4 ziarna pieprzu, wysusz. Położyć na ruszcie, zapiec w piekarniku ustawiając temperaturę na 200 stopni w trybie „Grill”. Skóra na strąkach powinna być w niektórych miejscach opuchnięta i opalona. Umieść warzywa w torebce. Zawiąż mocno worek, wyjmij na zimno, odstaw na pół godziny. Obierać. Wlej sok do osobnego pojemnika, usuń skórkę, usuń resztę ziaren. Przygotuj marynatę: pokrój 4 ząbki czosnku na plasterki. 5 g cukru, 1 łyżeczka. sól, bazylia, zmiażdżyć w moździerzu. Dodać 80 ml oliwy, 20 g octu balsamicznego, 20 ml soku z cytryny, wszystko dokładnie wymieszać. Podzielić ziarenka pieprzu rękami na kilka części, włożyć do płaskiej miski, każdą warstwę posypać czosnkiem, zalać marynatą. Dokręć pojemnik folią spożywczą i wyślij do lodówki na 6 godzin.
Jak ci się podoba bułgarska papryka z bakłażanem w soku pomidorowym?