Pomidory w puszce z papryką (słodko-pikantną) - pyszny przepis na zbiór pomidorów i papryki w słoiku na zimę.

Zbiór pysznych pomidorów z puszki na zimę, które wchłonęły słodki smak pomidorów, ostrą ostrość i ducha słodkiej papryki, jest łatwy do przygotowania. Nie zawiera skomplikowanych składników. Poszukuje pomidorów, papryki i prostych przypraw.

Składniki: papryka, piment, Pietruszka, korzen pietruszki, marchewka, gorzka papryka, pomidor, cukier, Sól, ocet winny

Aby zebrać pomidory, musisz mieć:

- 2,5 kg pomidorów;

- na strączkę bułgarskiej papryki: ostra i słodka;

- pojedynczo: korzeń pietruszki, marchewka, garść zieleni;

- ziarna pieprzu: 10 gorzkich, 5 ziela angielskiego.

A do nalewania: woda 2 litry, 60 g cukru, 30 g soli, esencja octowa 4 łyżeczki.

Jak konserwować pomidory w słoikach na zimę.

Zdejmujemy pomidory i wkładamy je do słoika - mówimy o 3 litrach.

Wypełnij nadzieniem, gotowanym z produktów wymienionych w przepisie, z wyłączeniem octu.

Dalej jest „kąpiel” wodna, która nazywa się sterylizacją - trzymaj przez 20 minut. Dobrze jest wziąć duży garnek, będzie to właśnie ta „kąpiel”. Czas minie od momentu zagotowania.

Wlej ocet, gdy puszka opuści patelnię, ale nawet nie myśli o ostygnięciu, to znaczy natychmiast.

Teraz szybko zwiń.

Pikantne pomidory z puszki w słoikach najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu. Pomidory gotowane według tego przepisu mogą z łatwością zastąpić sos pomidorowy, przejść do barszczu, sosu, ziemniaków, makaronu. Ale miłośnicy pikantnych pomidorów oczywiście nie mogą się doczekać, aż nadejdzie czas, aby otworzyć puszkę i cieszyć się tym pysznym pomidorowo-paprykowym.