Zbiór na zimę z pomidora `` polizaj palce ``: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Naprawdę chcę, aby lato trwało wiecznie, ale niestety nie jest to możliwe w naszym pasku. Żeby chociaż jakoś uratować kawałek lata, zajmuję się konserwacją prezentów z ogrodu. Jeden z moich ulubionych przepisów przygotowanie na zimę z pomidora "Prawdziwy dżem", plusem tego dania jest to, że można użyć pomidorów o dowolnej wielkości. I oczywiście sałatka z pomidorów okazuje się niezwykle smaczna..

Składniki na 2-litrowe puszki:

1. Pomidory - 1 kg-

2. Cebula cebulowa - 2 sztuki-

3. Ostra papryka - 0,5 strąki-

4. Olej roślinny - 2 łyżki.-

5. Koper lub pietruszka-

6. Liść laurowy - 4 sztuki-

7. Ziele angielskie - 0,5 łyżeczki.-

8. Czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.

9. Do marynaty (1 litr):

10. Cukier - 1 łyżka stołowa.-

11. 
    
    
    

    Sól - 3 łyżki-

12. Ocet 9% - 50 ml.

Zbiór pomidorów na zimę "Prawdziwy dżem": przepis krok po kroku

Przed rozpoczęciem przygotowania przedmiotu obrabianego należy umyć puszki w roztworze sody i sterylizować parą przez 15 minut. Cebulę obrać i pokroić w krążki lub półpierścienie o grubości 1-2 mm.

Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki.

Ostrą paprykę pokrój w plasterki.

Na dno słoika wlać olej roślinny (1 litr słoika 1 łyżka stołowa), włożyć ziele angielskie, ziarna pieprzu, wstępnie obrany czosnek (można go w całości lub pokroić na kawałki), liść laurowy.

Następnie dodaj ostrą paprykę, posiekane zioła (koperek lub pietruszkę).

Następna jest warstwa pomidor.

Następnie ułóż krążki cebuli.

Ponownie posiekane warzywa.

I wreszcie rząd pomidorów.

W ten sposób przygotuj wymaganą liczbę puszek (pamiętaj, że ilość składników wskazana w przepisie jest obliczana dla dwulitrowych puszek). Teraz zacznijmy przygotowywać marynatę. Wlej wodę do rondla, włóż cukier i sól, zagotuj, gotuj 2-3 minuty. Zdjąć z ognia, wlać ocet. Gotową marynatę wlej do słoików.

Przykryj pokrywkami i umieść w rondlu z ciepłą wodą, zagotuj i sterylizuj przez 15 minut.

Ostrożnie wyjmij słoiki, zwiń pokrywki, odwróć, przykryj ciepłym kocem lub kocem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Pani 139