Zbiór na zimę z pomidora `` polizaj palce ``: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Naprawdę chcę, aby lato trwało wiecznie, ale niestety nie jest to możliwe w naszym pasku. Żeby chociaż jakoś uratować kawałek lata, zajmuję się konserwacją prezentów z ogrodu. Jeden z moich ulubionych przepisów przygotowanie na zimę z pomidora "Prawdziwy dżem", plusem tego dania jest to, że można użyć pomidorów o dowolnej wielkości. I oczywiście sałatka z pomidorów okazuje się niezwykle smaczna..

Zbiór pomidorów na zimę
Zbiór pomidorów na zimę

Składniki na 2-litrowe puszki:

  1. Pomidory - 1 kg-

  2. Cebula cebulowa - 2 sztuki-

  3. Ostra papryka - 0,5 strąki-

  4. Olej roślinny - 2 łyżki.-

  5. Koper lub pietruszka-

  6. Liść laurowy - 4 sztuki-

  7. Ziele angielskie - 0,5 łyżeczki.-

  8. Czarny pieprz - 0,5 łyżeczki.

  9. Do marynaty (1 litr):

  10. Cukier - 1 łyżka stołowa.-



  11. Sól - 3 łyżki-

  12. Ocet 9% - 50 ml.


Zbiór pomidorów na zimę "Prawdziwy dżem": przepis krok po kroku


Przed rozpoczęciem przygotowania przedmiotu obrabianego należy umyć puszki w roztworze sody i sterylizować parą przez 15 minut. Cebulę obrać i pokroić w krążki lub półpierścienie o grubości 1-2 mm.

Zbiór pomidorów na zimę

Pomidory umyć i pokroić w ćwiartki.

Zbiór pomidorów na zimę

Ostrą paprykę pokrój w plasterki.

Zbiór pomidorów na zimę

Na dno słoika wlać olej roślinny (1 litr słoika 1 łyżka stołowa), włożyć ziele angielskie, ziarna pieprzu, wstępnie obrany czosnek (można go w całości lub pokroić na kawałki), liść laurowy.

Zbiór pomidorów na zimę

Następnie dodaj ostrą paprykę, posiekane zioła (koperek lub pietruszkę).

Zbiór pomidorów na zimę

Następna jest warstwa pomidor.

Zbiór pomidorów na zimę

Następnie ułóż krążki cebuli.

Zbiór pomidorów na zimę

Ponownie posiekane warzywa.

Zbiór pomidorów na zimę

I wreszcie rząd pomidorów.

Zbiór pomidorów na zimę

W ten sposób przygotuj wymaganą liczbę puszek (pamiętaj, że ilość składników wskazana w przepisie jest obliczana dla dwulitrowych puszek). Teraz zacznijmy przygotowywać marynatę. Wlej wodę do rondla, włóż cukier i sól, zagotuj, gotuj 2-3 minuty. Zdjąć z ognia, wlać ocet. Gotową marynatę wlej do słoików.

Zbiór pomidorów na zimę

Przykryj pokrywkami i umieść w rondlu z ciepłą wodą, zagotuj i sterylizuj przez 15 minut.

Zbiór pomidorów na zimę

Ostrożnie wyjmij słoiki, zwiń pokrywki, odwróć, przykryj ciepłym kocem lub kocem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Pani 139


» » Zbiór na zimę z pomidora `` polizaj palce ``: przepis krok po kroku ze zdjęciem