Zimowe blanki

W tym temacie chcemy zwrócić uwagę na najbardziej niezwykłe przygotowania zimowe, które na pewno Ci się spodobają i zwróć uwagę na ich przepisy.

1. Marynowany czosnek w słoikach.

Wymagane składniki: czosnek. Do marynaty: 200 g octu, 200 g wody, 20 g soli, 50 g cukru, woda.

Sposób przygotowania: Czosnek podzielić na ząbki i całkowicie obrać. Następnie należy go oparzyć wrzącą wodą i natychmiast schłodzić, umieszczając w zimnej wodzie. Następnie przygotowany czosnek należy umieścić w czystych, suchych słoikach przygotowanych wcześniej. Następnie należy przygotować przystań i wylać zawartość puszek na samą górę, przykryć ściereczką lub gazą i pozostawić do naturalnego wystygnięcia na świeżym powietrzu. Taki półfabrykat jest przechowywany pod zwykłą pokrywką w lodówce..

2. Kolejny przepis z kategorii nietypowy przygotowania zimowe - Keczup na gorąco.

Wymagane składniki: 500 g pomidorów, 500 g cebuli, 1 kg kolorowej papryki, 2 duże strąki ostrej papryki, 100 ml oleju roślinnego, 1 szklanka 9% octu? szklanki cukru, 1 łyżeczka. sól, 7 ząbków czosnku, 7 groszków czarnego pieprzu, 7 groszków ziela angielskiego.

Sposób przygotowania: wszystkie warzywa dokładnie umyj, cebulę i czosnek obierz. Następnie posiekaj cebulę, pomidory, słodką i ostrą paprykę razem z nasionami za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Następnie powstałą masę warzywną należy wlać do emaliowanej miski, takiej jak zwykle używana do gotowania dżem morelowy, lub inny i wstaw na średnim ogniu, doprowadzając do wrzenia. Gdy wszystko się zagotuje, należy zmniejszyć ogień do minimum i po 30 minutach gotowania dodać do niego olej roślinny, sól, cukier, ocet, przyprawy i posiekany czosnek. Gotuj do uzyskania pożądanej gęstej konsystencji. Gotowy gorący keczup należy rozłożyć w przygotowanych, suchych, sterylnych na gorąco słoikach i zwinąć.

3. Pigwa z pieprzem.

Wymagane składniki na 1 litrowy słoik: pigwa - 500 g, czerwona papryka - 2 szt., Goździki - 2-3 szt., Cynamon. Do nalewania syropu: woda - 500 ml, cukier - 150 g, kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Sposób przygotowania: Pigwę dobrze umyj, pokrój w plasterki i usuń rdzeń z pestkami. Umyj pieprz, usuń z rdzenia i nasion i pokrój na małe łódeczki, jak do zwykłego gotowania papryka w puszkach. Następnie musisz włożyć wszystkie przygotowane składniki do czystych suchych słoików i wlać przygotowany wcześniej wrzący syrop na samą górę. Przykryj puszki blaszanymi wieczkami i wyślij do pojemnika do sterylizacji. Sterylizuj przez 40 minut, a następnie natychmiast zwiń.

Przechowuj wszystko przygotowania zimowe, lepiej w chłodnym, ciemnym miejscu - spiżarni, piwnicy lub piwnicy.