Gorący sos pomidorowy w puszce z ziołami na zimę. Przepis krok po kroku

Zwracam uwagę na przepis krok po kroku ze zdjęciem oryginału ostry sos pomidorowy ze świeżą pietruszką i bazylią. Przyprawa słodko-gorzkiej mielonej papryki dodaje przyprawy do sosu, a czosnek dodaje przyprawy. Ten domowy produkt jest szybki i łatwy w przygotowaniu, ponieważ nie wymaga dodatkowej sterylizacji.. Ostry sos idealny do przygotowania domowej pizzy lub sosu do spaghetti. Można go również dodać do barszczu lub gulaszu.. 

Aby przygotować blank na zimę, potrzebujemy:

- pomidory - 1kg-

- cebula - 1-2 sztuki.-

- czosnek - 4-5 ząbków-

- olej roślinny - 50 ml-

- pietruszka - 50 g-

- świeże zioła bazylii - 50 g-

- liść laurowy - 2 szt.-

- czerwona ostra papryka - 1 łyżeczka.-

- słodka papryka (mielona) - 1 łyżka. l.-

- ziele angielskie - kilka ziaren-

- cukier - 1 łyżeczka.-

- sól - 1 łyżka. l.

Sposób przygotowania gorącego sosu:

Przygotuj wszystkie składniki do domowego przygotowania. Umyj pomidory i zioła. 

Aby użyć pomidorów do robienia sosu, musisz pozbyć się skórki. Każdego pomidora pokrój i zalej wrzątkiem, aby skóra łatwiej odpadła z warzyw.. 

W ten sposób dokładnie obieramy wszystkie potrzebne nam pomidory.. 

Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. 

Pokrój pomidory na kawałki i wyślij do rondla ze smażoną cebulą. Mieszając, gotuj warzywa na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

Świeżą pietruszkę i bazylię drobno posiekaj i dodaj do pomidorów. Wymieszaj wszystko i gotuj na wolnym ogniu. Jeśli z jakiegoś powodu nie masz pod ręką świeżej bazylii, ale naprawdę chcesz zrobić sos, zastąp go suchą przyprawą. Myślę, że do smaku, którego potrzebujemy, wystarczy łyżka suszonej bazylii.. 

Sos doprawiamy solą i cukrem, dodajemy kilka groszków ziela angielskiego i liście laurowe. 

Czosnek obrać, zmiażdżyć wyciskarką do czosnku i przenieść do rondla z sosem, dodać także łyżkę mielonej słodkiej papryki i łyżeczkę ostrej papryki. 

Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez kolejne 5-7 minut. 

Wlać gotowy ostry sos pomidorowy gorące zioła w sterylizowanych słoikach. Zamknij szczelnie pokrywkami i zawiń, aż ostygnie. Słoiki z sosami przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego dla wszystkich!