Domowy sok pomidorowy z miąższem - konserwy na zimę bez soli i cukru

Ten przepis na gęsty sok pomidorowy jest łatwy do przygotowania i jest niezbędny zimą, gdy chcesz mieć świeże, aromatyczne warzywa. W przeciwieństwie do innych preparatów naturalny sok z miąższem nie wymaga przypraw i przypraw.

Składniki: pomidor
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Konserwacja odbędzie się nawet bez soli i cukru. Głównym i jedynym składnikiem preparatu jest mocny świeży pomidor. Warto zauważyć, że rozmiar owocu nie powinien przekraczać 5 cm średnicy, a taki pomidor jest obficie sprzedawany na rynkach od początku do końca sierpnia i jest znacznie tańszy niż jego wybór i mięsiste odpowiedniki..

Gęsta skórka i ciemnoczerwony kolor owocu są idealne do przygotowania gęstego domowego soku pomidorowego z miąższem. Potrzebujemy więc tylko:

pomidory;

Maszynka do mielenia mięsa;

wysoki rondel;

puszki i wieczka.

Jak gotować sok pomidorowy na zimę bez soli i cukru

Posortuj pomidory, obierz działki i umyj pod bieżącą wodą i pokrój na kawałki wielkości szyjki maszynki do mięsa.

Przejdź przez maszynę do mięsa.

Wlej powstały pomidor do rondla i podpal. Jak tylko się zagotuje, pojawi się piana, należy ją usunąć. Zmniejszamy ogień, gotujemy pomidora przez 30 minut, mieszając co 5-7 minut, aby się nie przypalił.

Podczas gdy pomidor się gotuje, sterylizować słoiki i pokrywki (mikrofale, piekarnik, na parze).

Po zagotowaniu soku z miąższem niewielka ilość płynu wyparuje, a konsystencja przedmiotu obrabianego stanie się grubsza. Jeśli gotujesz dłużej, otrzymasz gęstego pomidora, który można również konserwować bez soli. Gorącego pomidora wlej do sterylnych słoików i zamknij pokrywkę. W odwróconej formie słoiki należy pozostawić do ostygnięcia pod ręcznikiem. Naturalny gęsty sok pomidorowy bez soli, cukru i innych przypraw, gotowy do przechowywania!

Tak łatwy w przygotowaniu preparat może stać się samodzielnym, zdrowym i smacznym napojem. Wystarczy wlać do szklanki, po prostu ubijać blenderem, dodając zioła lub mielony pieprz. Taki domowy sok pomidorowy jest dobrą bazą do czerwonego sosu lub sosu, niezastąpiony jako dressing do zup i barszczu.