Pyszny pikantny sos pomidorowy do mięs na zimę

Przygotowanie takiego preparatu z pomidorów jest bardzo łatwe, nie poświęcając dużo czasu i wysiłku na gotowanie. Kolejną zaletą tego przepisu jest to, że nie ma w nim zbyt wielu zbędnych składników..

Składniki: cynamon, mielona czerwona papryka, Liść laurowy, cebula, pomidor, cukier, Sól, zmielony czarny pieprz
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Jednocześnie smak pikantnego sosu jest doskonały..

Aby przygotować półfabrykat, potrzebujesz:

pomidory - 5 kg;

cebula - 3 sztuki;

liść laurowy - 3 sztuki;

cukier - 200 gramów;

czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;

czarny pieprz - 1 łyżeczka;

cynamon - 1 łyżeczka;

sól - 4 łyżeczki.

Jak zrobić ostry sos na zimę

Weź pomidory i dokładnie umyj. Włożyłem je do dużej misy. Następnie myję każdego pomidora i wkładam do różnych naczyń. Przecieram pomidory przez sokowirówkę.

Następnie umieść rondel z sokiem na kuchence i dodaj cebulę, którą pokroimy na połówki. Dodajemy również liście laurowe i sól. Włączamy kuchenkę i gotujemy około 25 minut. Najpierw wskazane jest usunięcie piany, która tworzy się na powierzchni.

Wyjmij cebulę z liśćmi laurowymi i dodaj cynamon, cukier, czarną i czerwoną paprykę. Ponadto kontynuujemy gotowanie, aż pozostanie połowa powstałego soku. Może to zająć około 2 godzin. Czas gotowania zależy również od grubości sosu..

Podczas wrzenia pustego pomidora, sterylizuj puszki i polej sosem.

Zakasać.

Aromat będzie po prostu wspaniały: połączenie cynamonu, pomidora i innych składników nadaje wyjątkowy pikantny smak. Lepiej jest przechowywać taki sos pomidorowy w piwnicy..

Można go podawać do każdego dania, ale szczególnie nadaje się do mięs. Pyszny ostry sos z grilla na świeżym powietrzu.