Adjika jest klasyczna. Gotowanie krok po kroku

Adjika classic powinien składać się tylko z papryki, bez pomidorów. Do gotowania koniecznie zaopatrz się w rękawiczki, ponieważ mikstura po prostu parzy ręce!
Adjika - przepis.
Składniki:
- ostra czerwona papryczka chili - 1 kilogram
- czosnek -? Kg
- mieszanka nasion kopru, chmielu suneli, kolendry -? okulary
- Sól -? okulary

Przygotowanie:
1. Jeśli taka pikantna adżika „jest dla ciebie za twarda”, wtedy połowę ostrej papryki można zastąpić słodką.
2. Odetnij łodygi papryki, wytrząśnij nasiona, zmiel w blenderze. Zrób to samo z nasionami kopru i czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Na koniec posolić. Możesz również dodać świeże posiekane zioła - koperek i kolendrę.
Jak ci się podoba zielony adjika?
Jeśli chcesz ugotować adżikę z pomidorami, może być kilka opcji..
Adjika z pomidorami. Numer opcji 1.
Składniki:
- słodka papryka - 1 kilogram
- czosnek -? kilogramy
- pomidory - trzy kilogramy
- ostra papryka - 155 g
- cukier - 3 łyżki
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zmielić w maszynce do mięsa, wymieszać, dodać cukier, posolić, odstawić na noc. Rano spuść nadmiar płynu do słoika. Przechowuj gotowy przedmiot w lodówce..

Spróbuj też gotować adjiku w powolnej kuchence.
Adjika z pomidorami. Numer opcji 2.
Składniki:
- czosnek - 320 g
- świeży pomidor - 3 kilogramy
- papryka - kilka kilogramów
- cukier, ocet - przez? okulary
- ostra papryka - 155 g
- olej słonecznikowy - jedna szklanka
- sól - pół szklanki
- świeże zioła (seler, koperek, kolendra) - 400 g
- orzech, chmiel-suneli, kolendra) - do smaku
Przygotowanie:
1. Przełóż paprykę, pomidory przez maszynę do mięsa, wymieszaj, dodaj olej, gotuj przez godzinę regularnie mieszając.
2. Schłodzić wszystko, dodać cukier, ocet, pokruszony czosnek, sól.
3. Zmiel warzywa w blenderze, wymieszaj, pozwól mu parzyć.
4. Dodatek dostosowany do smaku przyprawami i przyprawami.

Adjika z pomidorami. Numer opcji 3.
Składniki:
- marchewki - 520 g
- pomidory - 2,5 kg
- papryka, kwaśne jabłka - po 500 g
- olej roślinny - 255 g
- czosnek, cukier - po 120 g
- gorzka papryka - kilka strąków
- ocet - 250 g
Przygotowanie:
1. Pomidory, marchewkę, jabłka, paprykę obrócić w maszynce do mięsa, dodać olej roślinny, gotować kilka godzin na małym ogniu.
2. Dodać posiekany czosnek, kilka strąków ostrej papryki, 255 g octu, cukier i sól, dobrze wymieszać, gotować na gorąco, włożyć do słoików, zawinąć.
Przeczytaj o innych subtelnościach gotowania adżiki tutaj.