Raw adjika. Przepis ze zdjęciem

Adjika surowa - bardzo smaczna i dobrze komponuje się z każdym daniem, dlatego polecam ją przygotowywać od lata.

Lista produktów:
• Pomidory - 1,5 kg-
• Papryka słodka - 1,5 kg-
• Czosnek - 300 gr.-
• Gorzka papryka - 300g.-
• Ocet - 0,5 strzały-
• Sól - 0,5 kumulacji.

Metoda gotowania:

1. Pomidory myjemy - dwa rodzaje papryki również myją, usuwają szypułki i oczyszczają z nasion;

2. Przekręć w maszynce do mięsa, dodaj sól, ocet, wszystko dokładnie wymieszaj;

3. Wlać do słoików i wstawić na zimno.

Surową adżikę wciąż gotowała moja babcia, nalała ją do szklanych butelek, zakorkowała papierowym korkiem i umieściła w piwnicy, aby była dobrze przechowywana przez całą zimę.

Smacznego!