Adjika z orzechami. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Miłośnikom pikantnych potraw proponuję ugotować adżikę z orzechami. Smakuje ostro i aromatycznie. Połączenie mieszanki warzyw w adjika sprawia, że ​​jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Zimą lekarze zalecają jedzenie czosnku, a jest on po prostu obecny w adjika. Ponadto gorzka papryka jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu chorobom.. Adjika z orzechydobrze komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi - może to być nawet grill. Ilość ostrej papryki w adjika zależy od twoich preferencji, można ją zwiększyć lub zmniejszyć. Adjika nadaje się do przechowywania zimą, można ją spożyć od razu po schłodzeniu.

Adjika z orzechami - przepis.

Wymagane składniki:

• Czerwona papryka -0, 5 kg.

• Dojrzałe pomidory -0, 5 kg.

• Ostra gorzka papryka - 3-5 sztuk.

• Czosnek -1 głowa.

• Ocet -1 łyżka. łyżka.

• Oliwa z oliwek -1 łyżka. łyżka.

• Orzechy obrane - 100 gr.

• Cukier -1 łyżka. łyżka

• Sól -0, 5 łyżek. łyżki.

1 - Najpierw obierz czerwoną paprykę i posiekaj ją jak do gotowania domowe lecho.

2 - Następnie posiekaj umyte pomidory i odstaw na bok.

3 - Obierz czosnek, posiekaj ostrą paprykę i przygotuj obrane orzechy włoskie.

4 - Wymieszaj warzywa i orzechy w misce i zmiel na gładko za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego.

5 - Delikatnie wymieszaj powstałą gorącą mieszaninę i dodaj oliwę z oliwek, sól, cukier. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzej na średnim ogniu. Mieszając adżikę z orzechami, zagotuj i zalej octem. Następnie gotuj mieszaninę przez 2-3 minuty na małym ogniu. Zdjąć z ognia i napełnić przygotowane słoiki gorącą adżiką. Uszczelnij pokrywkami i odwróć słoiki, aż całkowicie ostygną. Przechowuj adjika jak lecho z papryki, potrzebuję fajnego miejsca.

Dopełnieniem uroczystej kolacji będzie doskonale przygotowany, pikantny smak adjika z orzechami.