Jak marynować paprykę? Przydatne porady

Papryka marynowana możesz natychmiast, ponieważ ten owoc zaczyna przynosić owoce. Będzie wspaniale, jeśli warzywa zostaną zebrane z Twojego ogrodu, bo będziesz mieć pewność, że nie są „faszerowane” różnymi chemikaliami.
Bezpośrednio przed procesem posortuj owoce według wielkości, umyj, usuń łodygi wraz z nasionami. Umieść je w pojemnikach w całości lub przekrój na pół. Odpowiednie jest również cięcie na paski lub pierścienie. Możesz go położyć blanszowany lub surowy. Do marynaty dodaje się różne zioła i przyprawy. Możesz również przygotować lekko kwaśną marynatę, do której dodaje się 2% esencji octu.

Przepisy na słodką marynowaną paprykę.
Wersja klasyczna.
Zblanszuj obrane ziarna pieprzu, a następnie ostudź w chłodnej wodzie przez kilka minut. Pokrój je w paski lub zostaw w całości. Ułożyć w gęstych warstwach w słoikach. Przygotować nadzienie: łyżkę cukru pudru i sól rozpuścić w litrze wody. Zagotować solankę, polać na same ramiona, wlać 9% roztwór octu stołowego, dodać średni liść laurowy. Słoiki pasteryzować, zamknąć pokrywkami. Aby ostygnąć, odwróć na powieki, zawiń w ciepły koc.
Jak ci się podoba marynowane pomidory na zimę - popularne przepisy? Będziesz po prostu zaskoczony, jak różnorodne mogą być..
Wypróbuj też te sposoby.
Metoda numer 1.
Umieść w pojemniku każdą lavrushkę, dwa groszki ziela angielskiego, w gęstych warstwach 650 g przetworzonego pieprzu. Piec 55 ml oleju roślinnego przez trzy minuty. Przygotuj nadzienie: dodaj 25 g soli, 125 g kwasu octowego na 855 ml wody, zagotuj. Wlej gorące nadzienie do naczynia, wlej schłodzony olej, przykryj sterylnymi pokrywkami, pasteryzuj.

Dowiedz się i jak przygotować paprykę na zimę.
Metoda numer 2.
Przygotuj 755 g ziaren pieprzu, umieść je w emaliowanej misce, napełnij wrzącą wodą, ostudź do całkowitego wystygnięcia, nakłuć widelcem w kilku miejscach. W słoikach umieścić 20 g chrzanu, strąki warzyw, pół główki czosnku. Wlej 855 g wody, dwie łyżki soli, 85 ml octu, zagotuj. Warzywa zalać gorącą marynatą, przykryć, słoiki odstawić na 3 dni w chłodne miejsce. Po ekspozycji odcedź płyn, gotuj przez 5 minut. W tym samym czasie kalcynuj olej słonecznikowy. Wlać masło schłodzone do 70 stopni. Zwiń czapkami, umieść w chłodnym miejscu do ostygnięcia.

Jeśli jesteś zainteresowany przygotowaniem papryki z innymi warzywami, przeczytaj o tym tutaj.
Słodka papryka marynowana na zimę.
60 g oleju słonecznikowego podgrzać, ostudzić do 70 stopni, wlać do przygotowanych pojemników. 720 g pieprzu wielokolorowego obrać ze skórki, układać gęstymi warstwami pionowo, szerszą częścią do dołu. Przygotuj nadzienie do marynaty: wymieszaj 3 łyżki. łyżki cukru, 2 łyżki. łyżki soli, przypraw, wlać do słoików z ziarnami pieprzu. Przykryj pokrywkami, pasteryzuj, zaklej.
Każde przygotowanie powinno być przygotowane nie tylko z zachowaniem określonej wiedzy, ale także z miłością! Musisz o tym zawsze pamiętać!