Przepisy ze zdjęciami. Marynowana papryka

Aby zamknąć paprykę na zimę, możesz ją po prostu marynować. W tej formie okazuje się całkiem smaczny i doskonale sprawdza się jako dodatek lub jako samodzielne danie. Również przy pomocy marynowanej papryki można przygotować ciekawe potrawy, do których ten pieprz pokroi się w paski do smaku, lub też można go nadziać zimą gotowym mięsem mielonym, co również będzie bardzo smacznym daniem. Dla ogórki konserwowe pieprz będzie wymagany:
Dla solanki:
1 szklanka octu
1 szklanka oleju roślinnego
1 szklanka cukru (bez szkiełka)
5 szklanek wody
3 łyżki soli
Słodka papryka - 3 kilogramy

Najpierw musisz wyczyścić nasiona i ogony pieprzu, pożądane jest, aby pozostał nienaruszony.

Następnie wlej składniki na solankę do rondla i zagotuj, a następnie w tej solance gotuj obrane papryki przez 10-15 minut.

Następnie włóż ostrą paprykę do słoików i zalej wszystko wrzącą solanką. Zwiń puszki, nie możesz nawet sterylizować puszek, ale zaleca się gotowanie pokrywek.

Do tego przepisu nadaje się pieprz średniej wielkości, ponieważ dość duży pieprz nie będzie wygodny do umieszczania w słoikach. Lepiej jest gęsto napełniać słoiki, aby pieprz bardziej pasował, a solanka była dobrze nasycona.

Jeśli jest to mała papryka, można ją marynować w całości, razem z nasionami i ogonami. Okazuje się więc, że jest pyszny i bardzo ładnie wygląda na talerzu. Ale musisz go gotować w marynacie przez 7-10 minut i nie dłużej, w przeciwnym razie będzie bardzo miękki. Wyjście: 3-litrowe słoiki.

przepis podany