Jak gotować marynowaną ostrą i słodką paprykę z czosnkiem

Kolorową i pikantną przekąskę na zimę można przygotować z tandemu ostrej i słodkiej papryki. Ta przystawka najprawdopodobniej spodoba się wszystkim kochankom pikantnych, ale dodatkowo taką paprykę można dodać do dowolnego dania, nadając jej przyprawę. Szczególnie taki preparat będzie odpowiedni na ucztach, na których przeważa męska połowa. Zbiór jest w zasadzie bardzo prosty w przygotowaniu, więc spodoba się każdemu, kto nie lubi zawracać sobie głowy zbieraniem warzyw do wykorzystania w przyszłości. Do zbioru użyjemy słodkiej papryki obranej z nasion, ale ostra papryka będzie układana w słoikach w całych strąkach dla urody. W rezultacie okazuje się bardzo smaczna bułgarska papryka z ostrą papryką na zimę, patrz przepis poniżej. Możesz też to ugotować marynowana ostra papryka na zimę. Obliczenie dotyczy puszki o pojemności 0,5 litra.

Aby przygotować marynowaną ostrą i słodką paprykę, potrzebujesz następujących składników:

- papryka - 2-3 strąki,
- ostra papryka - 5-6 strąków,
- czosnek - 2 - 5 ząbków,
- cukier granulowany - 5 łyżek. łyżki,
- sól - 1 łyżka. łyżka,
- przyprawy do smaku (goździki, lawruszka, czarne ziarna pieprzu itp.),
- esencja z octu - 1 łyżeczka,
- rafinowany olej - 2 łyżki. łyżki,
- woda - 200-300 ml.



Najpierw opłucz i wysterylizuj słoiki. Zrób to samo z pokrywkami. Następnie obrany szczypiorek i przyprawy włóż do słoików według uznania i smaku.



Paprykę opłucz, usuń pestki i pokrój łodygę. Następnie pokrój paprykę w długie cienkie paski.



Umieść przygotowane paski pieprzu w słoiku w pozycji pionowej.



Umytą ostrą paprykę umieść w strąkach między kawałkami ziaren słodkiej papryki. W ten sposób napełnij cały słoik. Ja też to lubię marynowana papryka na zimę.



Zawartość słoika zalać wrzątkiem. Pozostaw na 10-15 minut.



Następnie wlej wodę do filiżanki, dodaj cukier, sól i olej. Doprowadź marynatę do wrzenia, na koniec dodaj ocet, uważaj, aby nie poparzyć się parami!



Paprykę polać gorącą marynatą. Natychmiast zwiń puszki pokrywkami i zawiń je w koc. Pozostaw puste miejsca do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie przenieś je do przechowywania do chłodnego pomieszczenia. Zimą otwórz i zjedz paprykę z ostrą papryką na zimę, przepis jest prosty, więc zakasaj rękawy, idź i ugotuj gorący kawałek. Ugotuj te pyszne i niezwykłe pieczona papryka na zimę.



Udane przygotowania i smaczny posiłek!