Nut adjika
Oczywiście, eksperymentując z różnymi składnikami, za każdym razem można osiągnąć inny smak. Chciałbym opowiedzieć o niezwykłym przepisie kulinarnym domowej roboty adjika. Do jej przygotowania używa się pozornie zwyczajnych produktów: papryki, ostrej papryki, czosnku oraz „bułki” - orzechów włoskich! Czy jesteś zaskoczony? Ale to właśnie dzięki orzechom włoskim adjika nabiera niezwykłego smaku, tak pikantnego i niepowtarzalnego. Najlepsi kucharze zawsze mają tę adżiczkę na stanie, ponieważ dodając kilka łyżek do mięsa, danie zmienia się i nabiera niesamowitego smaku.
Produkty, które są potrzebne do zrobienia Adika z orzechów zgodnie z tym przepisem:
- pół czerwonej i pół żółtej papryki,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1-2 kawałki ziaren pieprzu,
- 2-3 czerwone ostre papryki,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 5-7 kawałków orzechów włoskich.
![Wymagane składniki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_1_1.jpg)
Umyj pieprz zimną wodą pod obfitym strumieniem. Usuń nasiona.
Pokrój na kawałki i włóż do blendera.
![włóż paprykę do blendera](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_2_1.jpg)
Dodaj gorzką paprykę, usuń z niej również nasiona.
![dodaj ostrą paprykę](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_3_1.jpg)
Obierz orzechy włoskie, włóż je również do blendera.
![rozłóż orzechy włoskie](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_4_1.jpg)
Wszystkie produkty zmiel bardzo ostrożnie.
![zmiel składniki](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_5_1.jpg)
Masa powinna być jednorodna.
![masa musi być jednorodna](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_6_1.jpg)
Do zmielenia składników można również użyć zwykłej maszynki do mielenia mięsa..
Powstałą masę przełożyć do miski i gotować przez 3-5 minut na małym ogniu.
![zagotuj masę](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_7_1.jpg)
Następnie włóż powstałą adjichkę do słoika lub miski.
![ułożyć adjika](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_8_1.jpg)
Oto orzechowy adjika!
![gotowy adjika](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/orehovaja-adzhika_9_1.jpg)
Oferujemy spojrzenie na inny przepis adjiki - z pieprzu.