Nut adjika

Obecnie istnieje wiele przepisów na gotowanie adżiki. Z czego nie jest zrobiony: pieprz, chrzan, pomidor. Ta lista jest nieskończona. Jest nawet adżika z orzechów.
Oczywiście, eksperymentując z różnymi składnikami, za każdym razem można osiągnąć inny smak. Chciałbym opowiedzieć o niezwykłym przepisie kulinarnym domowej roboty adjika. Do jej przygotowania używa się pozornie zwyczajnych produktów: papryki, ostrej papryki, czosnku oraz „bułki” - orzechów włoskich! Czy jesteś zaskoczony? Ale to właśnie dzięki orzechom włoskim adjika nabiera niezwykłego smaku, tak pikantnego i niepowtarzalnego. Najlepsi kucharze zawsze mają tę adżiczkę na stanie, ponieważ dodając kilka łyżek do mięsa, danie zmienia się i nabiera niesamowitego smaku.

Produkty, które są potrzebne do zrobienia Adika z orzechów zgodnie z tym przepisem:
- pół czerwonej i pół żółtej papryki,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 1-2 kawałki ziaren pieprzu,
- 2-3 czerwone ostre papryki,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 5-7 kawałków orzechów włoskich.



Umyj pieprz zimną wodą pod obfitym strumieniem. Usuń nasiona.
Pokrój na kawałki i włóż do blendera.



Dodaj gorzką paprykę, usuń z niej również nasiona.



Obierz orzechy włoskie, włóż je również do blendera.



Wszystkie produkty zmiel bardzo ostrożnie.



Masa powinna być jednorodna.



Do zmielenia składników można również użyć zwykłej maszynki do mielenia mięsa..
Powstałą masę przełożyć do miski i gotować przez 3-5 minut na małym ogniu.



Następnie włóż powstałą adjichkę do słoika lub miski.



Oto orzechowy adjika!



Oferujemy spojrzenie na inny przepis adjiki - z pieprzu.