Lekko solone pomidory marynowane w stylu ormiańskim
![Składniki do przygotowania konserwowanych pomidorów ormiańskich](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_1_1.jpg)
Będziesz potrzebować:
- 1 kg pomidorów,
- 200 g zieleni,
- 2 łyżki stołowe musztarda,
- 2 łyżki stołowe Sól,
- 5-6 ząbków czosnku,
- 1 l. woda.
![posiekaj zioła i czosnek](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_2_1.jpg)
Umyte pomidory suszymy na ręczniku papierowym lub zostawiamy do wyschnięcia na gazecie.
Rozłóż garść zieleni na desce do krojenia. Odetnij łodygi i drobno posiekaj liście. Aby szybko i sprawnie zmielić, możesz również użyć blendera.
Obrane ząbki czosnku zamieniamy w mięso mielone. Do tego używamy prasy lub drobnej tarki. Wszystko w jednej misce.
![Dodaj musztardę](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_3_1.jpg)
Dodaj musztardę.
![wymieszać łyżką](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_4_1.jpg)
Dokładnie wymieszać łyżką, aby masa była jednorodna. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli.
![Odetnij wierzchołek każdego pomidora,](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_5_1.jpg)
Odcinamy wierzchołek każdego pomidora, ale nie do końca, robimy „małą książeczkę”.
![Włożyć łyżkę mielonego mięsa i przykryć „pokrywką”](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_6_1.jpg)
Włożyć łyżkę mielonego mięsa i przykryć „pokrywką”.
![Rozprowadzamy w rondlu](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_7_1.jpg)
Rozprowadzamy w rondelku, gdzie będą marynowane do miękkości, doładowania.
![Rozcieńczamy sól w wodzie.](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_8_1.jpg)
Podgrzewamy litr wody, ale nie gotujemy. Może być po prostu ciepło z czajnika. Rozcieńczamy w nim sól.
![wlać pomidory](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_9_1.jpg)
Gdy się rozpuści, wlej pomidory.
![Przykrywamy je talerzem i kładziemy na wierzch coś ciężkiego](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_10_1.jpg)
Przykryj je talerzem i połóż na wierzchu coś ciężkiego, aby pomidory były ściśnięte.
![marynować 2 dni](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_11_1.jpg)
Pomidory będą marynowane w temperaturze pokojowej lub można je wynieść na balkon.
Po 2 dniach pomidory będą gotowe.
![przepis na marynowane pomidory](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_12_1.jpg)
Wskazówki: aby pikle były bardziej kwaśne, nie pozostawiaj go na 2-3 dni, ale bądź cierpliwy przez kolejne dwa dni.
![Przepis na ormiański kiszony pomidor](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_13_1.jpg)
Szybkość solenia zależy również od wielkości samych warzyw. Małe - na pewno będą gotowe za dwa dni, a duże można pozostawić do marynowania na dłuższy okres.
Poszukaj mięsnych odmian pomidorów do tego dania. Krem będzie bardzo smaczny. Zieloni mogą być dowolne, zgodnie z twoim gustem. Użyj pietruszki, kolendry, kopru lub czegokolwiek, co przyjdzie ci do głowy i dobrze pasuje do pomidorów.
Smacznego.
![kiszony pomidor z musztardą](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/pomidory-malosolnye-marinovannye-po-armjanski_14_1.jpg)
Starinskaya Lesya
Przypomnijmy, że ostatnim razem uczyliśmy się gotować pomidory deserowe na zimę.