Plasterki pomidora na zimę

Przepis „Plastry pomidora na zimę”

Aby przygotować marynowane pomidory w plasterkach, będziesz potrzebować:

1. pomidory (ile trafi do puszek);
2. świeża pietruszka i koperek;
3. ząbki czosnku (3-4 na każdy 3-litrowy słoik);
4. ziarna czarnego pieprzu;
5. 9% octu;
6. cukier granulowany;
7. Sól.

Kiszone pomidory w plastrach na zimę przygotowane w następujący sposób.

Pomidory są wypłukiwane i „uwalniane” od ogonów.

Zieloni (koper i pietruszka) myje się i pozostawia do spuszczenia nadmiaru wilgoci.

Szklane słoiki pomidory z puszki wysterylizowany. Można to zrobić w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, na urządzeniu Airfryer lub w łaźni parowej nad czajnikiem..

W każdym przygotowanym słoiku układa się gałązki kopru lub pietruszki, kroi na kilka kawałków czosnku i 3 groszki czarnego pieprzu.

Odcedzone pomidory kroimy w plasterki. Średnie warzywa kroimy na 4 części, małe na pół. Słoiki są nimi wypełnione, układając niezbyt ciasno.

z góry 1 łyżeczka wlewa się do brzegów. gruba sól, 1 łyżka. cukier granulowany, dodać 1 łyżkę. ocet 9%, a następnie brzegi zalewamy wrzącą wodą po ramiona.

Napełnione słoiki przykrywa się pokrywkami i sterylizuje przez 30 minut w temperaturze t około 1500 ° C.

Po sterylizacji puszki są wyjmowane i hermetycznie zwijane.

Przygotowania na zimę "Plastry pomidora" aż ostygną, pozostawia się je do góry nogami i przykrywa kocem, aby zachować ciepło całkowitego ochłodzenia. Możesz przechowywać obrabiany przedmiot w mieszkaniu w temperaturze pokojowej.

W ten sam sposób możesz konserwować pomidory z plasterkami ogórka., pomidory z czosnkiem, pomidory z cebulą i papryką. Ta metoda jest wszechstronna i wygodna. Nadaje się również do wszelkiego rodzaju rolad pomidorowych z różnymi kombinacjami warzyw i dodatkami..