Pomidory z puszki. Przepis ze zdjęciem

Lato to sezon na świeże warzywa. Ich stała obecność w lodówce staje się na tyle nawykowa, że ​​najczęściej zaczynamy im odmawiać. Ale kiedy nadchodzi zima, w lodówce jest za mało warzyw..

Pomidory z puszki nie mają takiej samej ilości witamin, jak świeże. Ale z drugiej strony wyróżniają się doskonałym smakiem, który podbił serca ich fanów..

Pomidory z puszki - Składniki:

• 8 kg pomidora (najlepiej małego);
• Cukier;
• 800 gr. papryka sałatkowa;
• Sól;
• 1,2 cebuli;
• Ziarnka pieprzu;
• Liść laurowy;
• Piment;
• Goździk;
• Kwitnienie kopru;
• 16 ząbków czosnku;
• Ocet winny.

Pomidory z puszki - przygotowanie:

W supermarketach różne produkty są obecnie sprzedawane w puszkach z zakrętkami. Jeśli masz takie puszki, nie spiesz się, aby je wyrzucić. Ochrona jest w nich dobrze zachowana. Najlepsze jest to, co robić zwroty akcji może nawet początkująca gospodyni domowa.

Do dokładnego czyszczenia pojemników najlepiej nadaje się soda oczyszczona. Nakładaj bezpośrednio na gąbkę i umyj słoiki oraz pokrywki. Zwróć szczególną uwagę na miejsca takie jak nitki na szyjce naczyń i zagięcia pokrywki. Jeśli na okładce są rysy lub rdza, najlepiej ją wymienić..

Po zakończeniu czyszczenia należy przystąpić do sprawdzania puszek. Wlej do niego bieżącą wodę, zakręć pokrywkę i odchyl. Jeśli rozleje się woda, zmień nasadkę i sprawdź ponownie.

Przygotowanie warzyw nie jest wcale takie trudne. Spłukuje się je wodą w zwykły sposób. Paprykę, cebulę i czosnek obrać jak do gotowania domowe lecho

Już w czystym dwulitrowym słoiku opuść cebulę, podziel nożem na 4 części, 2 ząbki czosnku, 10 kawałków pieprzu, 7 kawałków ziela angielskiego, 2 goździki i 2 liście laurowe na dno.

Następnie mocno ułóż pomidory, wypełniając szczeliny plasterkami sałaty. Na wierzchu owoców ułożyć 2 ząbki czosnku i 2 rozety (kwitnące) koperku.

*

Kup rondel na tyle duży, aby móc przygotować marynatę do wszystkich słoików. Teraz postępuj w ten sposób:

• Wlać (pełne puszki) 1 raz i przykryć gotowanymi pokrywkami - wylać po 10-15 minutach na tę samą patelnię- 
• Zalewany 2 razy - wylewa po 10-15 minutach. Dodaj 1/3 łyżki do garnka (na litr). l. sól i 1 niekompletny art. l. Sahara.

Nie zapomnij dodać octu do każdego słoika (w ilości 1 łyżeczki na litr). Napełnij wrzącą solanką i dokręć nakrętki, aż się zatrzymają. Sprawdź ponownie, czy nie ma wycieków.

Odwróć słoiki do góry nogami i przykryj ciepłym kocem na 2 dni.