Pomidory z burakami. Przepis ze zdjęciem

Wstępnie wysterylizuj dwulitrowe słoiki. W dwulitrowym słoiku połóż 2-3 krążki buraków, wstępnie obranych, kilka gałązek lub parasoli koperku, 5-6 groszków czarnego pieprzu, mały krążek ostrej papryki, 3-6 ząbków czosnku. Następnie ostrożnie wkładamy umyte i najlepiej małe pomidory do słoika.

Można tam również dodać przekrojoną na pół paprykę i kilka ząbków czosnku oraz gałązkę lub parasolkę koperku. Pierwszy raz zalać wrzątkiem, odstawić na 10-15 minut, następnie wylać wodę. Ponownie zalać wrzątkiem prawie po szyję.

Dodaj bezpośrednio do dwulitrowego słoika:
3 łyżki. l. cukier granulowany, 1 łyżka. sól, 1 łyżka. ocet stołowy, 1 tab. aspiryna (kwas acetylosalicylowy). Puszki zwijamy, zawijamy w coś letniego i stawiamy w chłodnym miejscu. Z powodu buraków solanka po chwili zaczerwieni się. Pomidory smakują jak marynowane. Jeśli nie ma dwulitrowych puszek, zrób to w 1-litrowych lub 3-litrowych, po prostu wstępnie oblicz ilość produktów.

Przepis dzięki uprzejmości Elen_D