Pomidory z puszki

Bardzo interesujące przepis "Pomidory w puszkach z cebulą ”. Potrzebuje następujących składników:

• 2-3kg czerwonych pomidorów;
• 1 duża cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• duża pęczek pietruszki;
• 3 łyżki olej roślinny.

Do marynaty na litr wody będziesz potrzebować:

• 50 ml octu stołowego 9%;
• 1 łyżka Sól;
• 3 łyżki cukier granulowany;
• 1 łyżeczka piment;
• 6 szt. ziarnka pieprzu;
• 1 liść laurowy.

Pomidory w puszkach zaczyna się od przygotowania zieleni. Jest drobno posiekany razem z czosnkiem, wlewa się olej roślinny i układa się w słoikach.

W każdym pomidorze (w miejscu mocowania łodygi) wykonuje się dziurę z zapałką. Wówczas prawdopodobieństwo pęknięcia owoców namoczonych w gorącej marynacie maleje..

Suche pomidory umieszcza się w słoikach na ziołach z czosnkiem. Pomidory wybiera się w średniej wielkości - duże można pokroić na pół. Pomidory są wyłożone krążkami cebuli lub krążkami.

Następnie gotuje się marynatę. Po zdjęciu z ognia wlewa się do niego ocet. W puszkach o pojemności 3 litrów umieszcza się około 1,5 litra marynaty - w litrze - 0,5 litra. Jeśli dla ochrony pomidory na zimę małe są pobierane, następnie należy zwiększyć ilość cukru i soli.

Puszki pomidorów zalewamy gotową marynatą. W takim przypadku nadzienie nie powinno być zbyt gorące. Wysterylizowany w ciągu 12 minut. Następnie zwiń.

Przed schłodzeniem szwy są zawijane kocem lub ręcznikiem.

Podobnie w przypadku cebuli i pietruszki można zamknąć i „Zielone pomidory w puszkach„W razie potrzeby dodaj kawałek ostrej papryki i selera. Również w przepisie z zielonymi pomidorami ilość dodanego octu jest nieznacznie zwiększona..

Możesz konserwować pomidory zgodnie z tym przepisem, przecinając je wzdłuż na 4 części lub w plasterki na 6-8 kawałków. Wtedy masz sałatki pomidorowe w puszkach.