Pyszne pomidory z puszki z liśćmi winogron, wiśniami i chrzanem

Istnieje wiele sposobów przygotowania pomidorów w puszkach na zimę. Dziś opowiem Wam, jak konserwować pomidory z liśćmi winogron, wiśniami i chrzanem w słoikach. Robienie tego w domu jest dość proste, a najmłodsza gospodyni również może zrobić puste miejsce.

Składniki: papryka, liście winogron, woda, goździk, piment, korzeń chrzanu, liście wiśni, marchewka, pomidor, cukier, Sól, koper, ocet winny, ziarna czarnego pieprzu, czosnek
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Liście roślin dodane do słoika zawierają garbniki i fitoncydy, które są doskonałymi przeciwutleniaczami, pomagają niszczyć szkodliwe bakterie i nadają obrabianym przedmiotom niezrównany smak. Skorzystaj z mojego przepisu fotograficznego krok po kroku, a zimą pyszne pomidory z puszki z pewnością Cię zachwycą.

Przedstawione składniki dotyczą puszki o pojemności 2 litrów:

• dojrzałe średniej wielkości pomidory;
• 2 liście wiśni;
• 2 liście winogron;
• 1 mały korzeń chrzanu;
• czosnek 2-3 ząbki;
• 1 średnia marchewka;
• papryka 1 mały owoc;
• 1 kwitnący parasol koperkowy (bez nasion);
• 3-4 groszki czarnego pieprzu;
• 2-3 groszki ziela angielskiego;
• 3-4 goździki;
• 1,5 łyżki soli;
• 3,5 łyżki cukru;
• 0,5 łyżeczki octu 70%.

Jak konserwować pomidory na zimę z liśćmi winogron, wiśniami i chrzanem

Banki, w których będziemy robić konserwację, sterylizować.

Chrzan, czosnek, papryka, marchew, obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Umyte liście, koperek i warzywa wkładamy do słoika. Układamy pomidory tak, aby układały się gęsto, można lekko wstrząsnąć słoikiem. Nie ubijaj go mocno - pomidory mogą pęknąć. Dodaj pieprz i goździki. Wlej gorącą, przegotowaną wodę do słoików. Aby szklanka nie pękła, warto wlać trochę gorącej wody i nieco podgrzać słoiki. Napełniamy je do góry gorącą wodą, przykrywamy pokrywkami, które również należy wcześniej wysterylizować i pozostawiamy na 10 minut, wlewamy wodę do rondla, dodajemy cukier, sól, wlewamy ocet i zagotujemy. Wlej z powrotem do słoików, zwiń pod pokrywką.

WAŻNY: wodę z każdej puszki należy spuścić i zagotować oddzielnie!

Odwróć gotowe pomidory w puszce pokrywką do dołu i zawiń w koc, aż całkowicie ostygną. Pomidory w puszkach na zimę z liśćmi wiśni, winogronami i gotowymi korzeniami chrzanu.

Konserwę można przechowywać w suchej piwnicy lub w dowolnym ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Zimą pozostaje tylko wyjąć pomidory ze słoika i podać. Jedz dla zdrowia!