Pomidory we własnym soku. Przepis ze zdjęciem

Nadchodzi koniec lata iw wielu domach zbiory warzyw na zimę idą pełną parą. W naszym kraju bardziej zwyczajowo konserwuje się warzywa. Robią to zarówno mieszkańcy lata, jak i zwykli mieszkańcy megalopoli. Pomimo tego, że świeże warzywa można kupić w supermarketach przez cały rok, nasze gospodynie domowe wolą kilka puszek pomidory z puszki i ogórki rosnące latem. Na pewno masz swoje ulubione puste przepisy. Ale próbowanie czegoś nowego nigdy nie jest grzechem.

Sugerujemy przygotowanie się na zimę pomidory we własnym soku.

Pomidory we własnym soku - Składniki:

pomidory - 2kg,

Wypełnić:

sok pomidorowy z miąższem - 2 litry,

liść laurowy - 2szt,

ziele angielskie - 3szt.

goździk 2szt,

cukier - 60g,

sól - 100g.

Pomidory we własnym soku - przygotowanie:

Przygotuj sok pomidorowy z miąższem. Dla niego możesz użyć pogniecionych i nie pięknych pomidorów. Podpal sok. Poczekaj, aż piana przestanie się pojawiać. Po tym momencie możesz dodać przyprawy.

Do soku bez piany dodać sól, cukier i przyprawy. Gotuj sok przez 15 minut.

*

*

Gdy sok się zagotuje, włóż do słoików małe pomidory. Pomidory zalać wrzątkiem. Spuść wodę tuż przed napełnieniem pomidorów sokiem.

*

Odcedź pomidory i polej sokiem pomidorowym. Zwiń pomidory sterylnymi pokrywkami.

Jeśli zabraknie ostrego soku, możesz go zawinąć osobno bez pomidorów lub użyć go zamiast tego keczup pomidorowy na zimę. Udane puste miejsca.