Pomidory z czosnkiem na zimę

Do ugotowania pyszne, aromatyczne, lekko pikantne pomidory z czosnkiem na zimę, przepis które są wam przedstawione, drodzy nabywcy, poniżej, musicie wybrać następujące składniki na jedną trzylitrową puszkę:

- pomidory (małe) - od sześćset do siedmiuset gramów;

- czosnek - jedna lub dwie głowy;

Do marynaty:

- czysta woda - 1 litr;

- cukier granulowany - pięć łyżek;

- sól - jedna łyżka stołowa;

- czarne ziarna pieprzu - cztery do pięciu groszków;

- liść laurowy - dwa lub trzy liście;

- esencja octu - jedna łyżeczka na trzylitrowy słoik;

Jak gotować pomidory z czosnkiem na zimę - opis krok po kroku.

Krok pierwszy. Do naszego przygotowania, a także do gotowania marynowane pomidory, wybierz małe, zwarte, dojrzałe owoce pomidora, bez uszkodzeń i zgnilizny. Możesz również użyć pomidorków koktajlowych. Umyj je dobrze i wysusz, rozprowadzając na ręczniku.

Krok drugi. Następnie wykonamy jedno małe nacięcie w miejscu, w którym łodyga była przymocowana do pomidorów..

Krok trzeci. Podziel czosnek na ząbki, obierz je, a następnie pokrój każdy na dwa lub trzy talerze. Następnie przecinamy każdą płytę po przekątnej na dwie części, tak aby miały jeden ostry róg.

Krok czwarty. Delikatnie włóż ostrą stroną po jednym kawałku czosnku do każdego kawałka pomidora, tak aby był dobrze trzymany.

Krok piąty. Przygotujmy banki. W naszym przypadku są to pojemniki o pojemności trzech litrów. Na początek dobrze wyczyścimy je zwykłą sodą oczyszczoną, następnie kilkakrotnie skropimy gorącą wodą i wyślemy do pasteryzacji w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub przetrzymaniu przez piętnaście minut nad parą.

Krok szósty. Delikatnie wkładamy nasze pomidory nadziewane czosnkiem na samą górę do słoika, na dno którego nakładamy kilka ziaren czarnego pieprzu i dwa lub trzy liście laurowe.

Krok siódmy. Wlać pomidory do słoików z gorącą wodą (wrzącą wodą), odstawić na około siedem minut i ostrożnie wlać do rondla, aby przygotować marynatę.

Krok ósmy. Przygotuj marynatę z wody, soli i cukru, gotuj przez dziesięć do dwunastu minut i wlej na gorąco do słoika z pomidorami. Dodaj jedną łyżeczkę esencji octu..

Krok dziewiąty. Natychmiast zwinąć słoik wstępnie ugotowaną blaszaną pokrywką za pomocą specjalnego urządzenia do zamykania.

Krok dziesiąty. Ostrożnie odwróć słoik z pomidorami do góry dnem i upewnij się, że pokrywka jest szczelnie zamknięta, a marynata nie przecieka przez nią.. Pomidory z czosnkiem na zimę, przepisy kulinarne preparaty, które każdy dostawca ma własne - gotowe!

Krok jedenasty. Ponadto w tej pozycji (od dołu do góry) przenosimy puszki pomidorów w specjalnie wyznaczone miejsce, a także jako pieprz lecho, Owinąć mocno polietylenem i owinąć w ciepły koc, koc lub puchowe legowisko. Zostawmy go na kilka dni do ostygnięcia.

Krok dwunasty. Gotowy chłodzony przedmiot, jak również sałatka "Papryka, pomidory na zimę", przeniesiemy do magazynu w wystarczająco chłodnym, niezbyt jasnym i suchym miejscu.