Pomidory w różowej marynacie na zimę

Kiszone pomidory w różowej marynacie z burakami na zimę, a ich przepis stał się moim ulubionym po wypróbowaniu. Dzięki marynacie z buraków różowych pomidory nabierają nieco niecodziennego słodkawego smaku. Ale to mi się podoba. Zazwyczaj pomidor zamykane według takiej receptury, że ich smak wychodzi kwaśno-słony. A tu jest przyjemna słodycz, którą tak bardzo lubię. Lubię okrywać zarówno słodkie pomidory, jak i słodkie ogórki. Jeśli lubisz te warzywa, skorzystaj z mojego przepisu!



Wymagane produkty:
- pomidory - 1 kilogram-
- buraki - 200 gramów-
- biała cebula - 200 gramów-
- ocet stołowy, 9% - 2 łyżki-
- sól kuchenna - 2 łyżki. l.-
- cukier granulowany - 1 łyżka. l.



Cebulę obrać i pokroić w krążki.
Umieść kubki cebulowe w czystym słoiku.



Buraki obierz i opłucz. Następnie pokrój w cienkie krążki, aby łatwo włożyć do słoika. Jeśli całe krążki nie mieszczą się w słoiku, możesz przeciąć je na pół. Połóż pomidory na ułożonych w stos pierścieniach z buraków.



Wybierz pomidory średniej wielkości, aby można je było wygodnie układać w stosy przez szyjkę słoika



Następnie możesz przygotować solankę. Do wrzącej wody dodaj sól, a następnie cukier granulowany. Wymieszaj łyżką, aby rozpuścić przyprawy.



Następnie wlej ocet. Gdy solanka znów się zagotuje, wyłącz ogrzewanie.



Zdejmij solankę z ognia i polej pomidory w słoiku. Wysoka temperatura sprawi, że solanka w słoiku będzie różowa. Buraki z gorącej solanki natychmiast oddadzą swój sok. Zmieni się również smak pomidora. Buraki sprawią, że będą słodsze.



Po wlaniu pomidorów dokręć pokrywki.
Umieść zwinięte słoiki pod przykryciem, aby ostygły. Gdy słoiki z pomidorami ostygną, umieść je w ciemnym i chłodnym miejscu.



Zimą ciesz się wspaniałymi pomidorami z puszki w pysznej różowej marynacie.
Smacznego!

Zalecamy również przygotowanie się kapusta w pikantnej marynacie z cynamonem.