Pomidory z puszki w zalewie miodowej

Co roku staram się robić pomidory z puszki w zalewie miodowej i gotować więcej słoików. Zimą każdy słoik jest wartościowy i zawsze chętnie się otwiera. Konserwacja zimą jest bardzo cenna, gdy jest mało świeżych warzyw, więc skręcanie pomaga. Od niepamiętnych czasów ludzie zamykali, fermentowali i kiszili warzywa. Nie odeszliśmy daleko od naszych przodków i nadal konserwujemy, ale przepisy zostały już zaktualizowane i bardziej zróżnicowane. Kiedyś był konserwowany bardzo prosto i przy minimalnej ilości przypraw. Teraz, gdy wszędzie sprzedaje się przyprawy i wszelkiego rodzaju dodatki, przepisy na zimę stały się jeszcze smaczniejsze. Nawiasem mówiąc, spróbuj gotować marynowane pomidory z nagietkami na zimę. Pomidory okazują się smaczne i oryginalne.

Pomidory z miodem - przepis na zimę krok po kroku




Wymagane produkty:
- pomidory - 1 kg-
- biała cebula - 0,5 kg-
- miód kwiatowy - 1 łyżka stołowa. l.-
- ocet jabłkowy - 50 gramów-
- sól - 1 łyżka stołowa. l.



Umieść pomidory w przygotowanych, czystych słoikach. Aby było to łatwiejsze, kup małe pomidory. W rezultacie Twoja konserwacja okaże się nie tylko smaczna, ale także piękna. Małe pomidory pasują do każdego słoika, nawet małego półlitrowego. Również małe pomidory będą wygodniejsze do jedzenia. Zwróć uwagę, że trudno jest włożyć duże pomidory do słoika. Dlatego zawsze pamiętaj o tym i lepiej kupuj pomidory średniej wielkości lub małe.



Cebulę pokroić w krążki i ułożyć na pomidorach.



Powtórz w ten sposób kilka warstw pod rząd.



Rozpuść sól w 1 litrze wody, aby przygotować specjalną marynatę pomidorową.



Gdy woda się zagotuje, dodaj ocet jabłkowy.



Jak tylko marynata znów się zagotuje, dodaj tam miód, wymieszaj łyżką od spodu i wyłącz ogień.



Pomidory wlać do słoików z gorącą marynatą miodową i wysterylizować.



Pomidory z miodem zwykle sterylizuję na zimę w litrowych słoikach przez około 10 minut, więc Tobie też polecam.



Zakręcam wysterylizowane pomidory pokrywką.



Schłodzone pomidory można umieścić w spiżarni, aby pozostały tam do zimy.
Smacznego!
I spróbuj jeszcze trochę ugotować pomidory w różowej marynacie na zimę.